Un pastel muy familiar que seguro conocéis, esta es la receta que yo hago y que quiero compartir con todos los que veis mi blog...
INGREDIENTES:
4 patatas medianas, cocidas
3 huevos
100 grs de queso rallado, si os gusta mucho el queso podéis poner un poco más
200 ml de nata para cocinar
Sal, pimienta, nuez-moscada
Dos o tres ramitas de cebollino muy picadito
Un poco de mantequilla para untar el molde
Preparación:
Precalentamos el horno a 170 grados
Preparamos un molde alargado, de unos 30x10, ponemos papel vegetal, untamos con mantequilla
Tenemos preparadas las patatas, peladas y partidas en rodaja. (Podéis hacerlas con mi receta de patatas cocidas en microondas, en el apartado MIS TRUCOS...)
Solo tenéis que ir al blog y pinchar en MIS TRUCOS...
Solo tenéis que ir al blog y pinchar en MIS TRUCOS...
En un bol, batimos los huevos con sal, pimienta, añadimos la nata, la mitad delqueso rallado y el cebollino picadito...
Tenemos las patatas preparadas, peladas y partidas en rodajas.
Colocamos una capa de patatas, queso rallado por encima, otra capa de patatas, un poco del batido de los huevos, otra capa de patatas, queso y así hasta que terminemos de llenar el molde, terminamos con todo el líquido y queso por encima...
Horneamos unos 30 minutos, pinchamos con un palito y comprobamos si está cuajado, si todavía está un poco líquido, añadimos unos minutos, esto a ojo, depende de los hornos...
Yo en este punto lo dejo unos minutos en el horno apagado.
Servir acompañado con una ensalada verde y un poco de salsa de queso, como veis en la foto...
También va muy bien para acompañar cualquier carne asada, tipo rosbif...
Espero os guste y la hagáis....
Espero os guste y la hagáis....
