tag:blogger.com,1999:blog-10714243225403574232024-03-10T12:48:52.854-07:00Las Cosicas de MemeLas cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.comBlogger275125tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-63970054991306206932020-05-11T07:33:00.000-07:002020-09-30T11:58:00.968-07:00TARTA DE MANZANA INVERTIDA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGf-uFJFtjnQakEdMVz4Eh3lhLEb_zrxBSOkptR92bEolF_g9QoNFZKYAPe6z_jCm7WvFYuLAvJm-28sZ9UZuo7emSStbsxdQXNEFTHZH-ZW7Q4KuzMpTmAiYdq79i6d3jUAXZmVVfn_dW/s1600/C12ABEA3-B741-4B88-9BDA-543DC7571B88.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGf-uFJFtjnQakEdMVz4Eh3lhLEb_zrxBSOkptR92bEolF_g9QoNFZKYAPe6z_jCm7WvFYuLAvJm-28sZ9UZuo7emSStbsxdQXNEFTHZH-ZW7Q4KuzMpTmAiYdq79i6d3jUAXZmVVfn_dW/s400/C12ABEA3-B741-4B88-9BDA-543DC7571B88.jpeg" title="Tarta de manzana invertida" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Hacia tiempo que quería hacer esta tarta, por fin he dado con ella entre mis recetas y me he animado estos días que no podemos salir a pasear...<br />
Es muy fácil, en especial para quien no tenga horno, basta con una buena sartén antiadherente, esto es muy importante.<br />
<br />
Para estas cantidades he utilizado una sartén de unos 22 centímetros.<br />
<br />
Esta tarta consiste en dos partes para la elaboración.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b>:<br />
<br />
Para la primera parte:<br />
<br />
2 manzanas reinetas grandes<br />
100 gr de azúcar<br />
El zumo de un limón mediano<br />
1 cucharadita de canela<br />
50 gr de mantequilla o margarina<br />
<br />
Para la segunda parte:<br />
<br />
100 gr de azúcar<br />
70 de harina<br />
2 huevos<br />
1/2 cucharadita de levadura postres<br />
<br />
<b>Preparación</b>:<br />
<br />
<br />
<br />
Comenzamos, pelando y partiendo las manzanas en rodajas, una vez quitado el corazón.<br />
Preparamos la sartén donde la vamos hacer, ponemos la mantequilla para que se vaya desahaciendo, una vez esté líquida añadimos las manzanas, el azúcar, el zumo de limón y la canela, mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que estén blandas y un poco caramelizadas...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16N3HdDweXmFf4kVpyrRx9hjIwFj7rkRqoTYhIpqwuIuAZEJ0lfXlAMHLME_FG3cwlSWSe5kBn0M2nMGLGH0EAwjd-4SplDjshuEf19fQ9grE2eqms5tti5UUBEJEPjZQ6FXeGxAc8ATj/s1600/D9CFE943-21C9-45D6-8626-CEEBDAAF0E74.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16N3HdDweXmFf4kVpyrRx9hjIwFj7rkRqoTYhIpqwuIuAZEJ0lfXlAMHLME_FG3cwlSWSe5kBn0M2nMGLGH0EAwjd-4SplDjshuEf19fQ9grE2eqms5tti5UUBEJEPjZQ6FXeGxAc8ATj/s320/D9CFE943-21C9-45D6-8626-CEEBDAAF0E74.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Mientras se van haciendo las manzanas, pasamos a preparar la segunda parte...<br />
<br />
Preparamos dos cuencos.<br />
<br />
En uno ponemos las yemas y en otro las claras...<br />
Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la mitad del azúcar.<br />
En otro bol batimos las yemas con la otra mitad de azúcar hasta que estén cremosas, añadimos la<br />
harina con la levadura, mezclamos bien, incorporamos las claras batidas con cuidado, ya tendremos la segunda parte ...<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mientras hemos preparado esta parte, hemos estado moviendo y vigilando lo de la sartén, con la espátula colocamos los gajos de manzana por la orilla de la sartén para que cuando demos la vuelta, se quede vistosa, una vez confitada la manzana, ponemos por encima la masa procurando que quede toda la manzana cubierta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi59nbHFWjpfaRhjw6RgIGzwyuw_fA3OlXo6scUhBXsW-p_WkDyyjL6z563J9WqAWsLLoNOThirF1DlgvKTCbG0PYeL3wGv-R-JcCzIDRKgPVyQ5SoxdqQ_5bDNLS5H4PLzB5-LHFkfEBvy/s1600/E8E1432D-2F53-435E-9D9D-707773C304B3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi59nbHFWjpfaRhjw6RgIGzwyuw_fA3OlXo6scUhBXsW-p_WkDyyjL6z563J9WqAWsLLoNOThirF1DlgvKTCbG0PYeL3wGv-R-JcCzIDRKgPVyQ5SoxdqQ_5bDNLS5H4PLzB5-LHFkfEBvy/s320/E8E1432D-2F53-435E-9D9D-707773C304B3.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Movemos la sartén para que se amolde bien la masa, tapamos la sartén, tendremos el fuego medio-bajo, seguiremos moviendo la sartén de vez en cuando para observar que no se pega, si fuera así bajamos el fuego...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estaremos así hasta que se cuaje la masa, veremos que se hacen alguna burbuja, no pasa nada, tocamos con el dedo para ver si se ha cuajado...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmJ-Qe48gByZP7RxWqJs_8Xfxh2HsGQUPxgPyDrMhP7nb-F4tXkMP1WTJpXm2byr4r_MLzEemU8sWd_FwgZk3KgcgkEIqXA27lypCfQTy7IEUxYZaSxJ-6BUnKbTgX9a6Nr2fotnnu2Ry/s1600/51FB3336-199A-4C4C-A150-7C0BC58B370F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmJ-Qe48gByZP7RxWqJs_8Xfxh2HsGQUPxgPyDrMhP7nb-F4tXkMP1WTJpXm2byr4r_MLzEemU8sWd_FwgZk3KgcgkEIqXA27lypCfQTy7IEUxYZaSxJ-6BUnKbTgX9a6Nr2fotnnu2Ry/s320/51FB3336-199A-4C4C-A150-7C0BC58B370F.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4gN82aNR8NjBG0orTitYYxt4wgwrquL_76danXhPtyCg14mMNmOuujMwAJ_bHgyE-sqt9SKRy-B46lRfQvLRZUWXufBxSd9KgpXCaSe8Cxp3gSJC4s1e0hnbA46k6zm5B7TiZYvRX0kM/s1600/B852C166-02F6-48D1-ADDB-F09B1E343B8A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4gN82aNR8NjBG0orTitYYxt4wgwrquL_76danXhPtyCg14mMNmOuujMwAJ_bHgyE-sqt9SKRy-B46lRfQvLRZUWXufBxSd9KgpXCaSe8Cxp3gSJC4s1e0hnbA46k6zm5B7TiZYvRX0kM/s320/B852C166-02F6-48D1-ADDB-F09B1E343B8A.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
Tardará unos 20 minutos, más o menos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos reposar un poco antes de dar la vuelta, como si fuera una tortilla...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quedará como la foto...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si la utilizáis para un postre con amigos, servir con helado...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-62142722903010894402020-05-08T10:13:00.000-07:002020-09-30T11:58:13.225-07:00BIZCOCHO DE YOGUR Y...<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoUeVOgSxsz_8IcociPfF9nkPxyasKqhyphenhyphenYPBT8D0CQaK5JWKgr8YF-XlB-8omNDWQ1n2fsOjmtCql0GQTmBmn6sM1WuMqUyYTcKoCQwkKFkWSkxhDOoV7tjf8K_hFz4wK6fEvLfUybqYW/s1600/5AE2A274-24E6-4DE5-91D5-30C6C4BE46E4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoUeVOgSxsz_8IcociPfF9nkPxyasKqhyphenhyphenYPBT8D0CQaK5JWKgr8YF-XlB-8omNDWQ1n2fsOjmtCql0GQTmBmn6sM1WuMqUyYTcKoCQwkKFkWSkxhDOoV7tjf8K_hFz4wK6fEvLfUybqYW/s400/5AE2A274-24E6-4DE5-91D5-30C6C4BE46E4.jpeg" title="Bizcocho de yogur y..." width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rápido bizcocho, sano y buenísimo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 huevos grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
375 gr de yogur azucarado</div>
<div style="text-align: justify;">
Una manzana grande</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de levadura para postres</div>
<div style="text-align: justify;">
La medida del yogur de aceita de oliva suave</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de azúcar morena</div>
<div style="text-align: justify;">
3 medidas del yogur de harina, siempre aproximadamente, depende de los huevos...</div>
<div style="text-align: justify;">
Una cucharadita de raspadura de limón </div>
<div style="text-align: justify;">
Pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Margarina y harina para untar el molde</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180º</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos la manzana, pelada y rallada, rociar con un poco de zumo de limón para que no se oxide, reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol preparamos la harina con la levadura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Utilizaremos unas varillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro bol ponemos los huevos, pizca de sal, batimos con el azúcar hasta que esten bien integrados, añadimos la raspadura de limón, incorporamos los yogures y el aceite, mezclamos bien...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos a incorporar la harina, en dos o tres veces. Una vez bien unido cambiamos a una espátula, añadimos la manzana rallada, mezclamos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Untamos el molde con margarina y harina (sacudir bien la harina sobrante)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos la mezcla en el molde bien repartida, damos unos golpecitos para que se asiente bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante unos 35 minutos, pinchamos con un palito para comprobar si esta ya cocido... o tenemos que dejarlo algún minuto más...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Recordar que no se puede abrir el horno cuando esté a media cocion, esto os vale para todos los bizcochos que hagáis...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Utilice el programa ventilador, a mitad de altura del horno, si tenéis costumbre de utilizar otro programa, hacerlo como queráis...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar sobre una rejilla, como siempre os digo, desmoldar y espolvorear con azúcar glass...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero os guste...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJS-CUxnHmEwixao3UhGw1zPYVg7suv7C04RuN8DQXtiH6Y-NxSMx82o5SNnaCyySxuN21uhkfvTyEGpaCEzFS3Qe5dIDvuAMON46XNIRoroBqL_0YwngqFdt3bIcK7wAsTEX7GRyPBLof/s1600/203DCD3A-A055-406D-83FF-57EC07A2D705.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJS-CUxnHmEwixao3UhGw1zPYVg7suv7C04RuN8DQXtiH6Y-NxSMx82o5SNnaCyySxuN21uhkfvTyEGpaCEzFS3Qe5dIDvuAMON46XNIRoroBqL_0YwngqFdt3bIcK7wAsTEX7GRyPBLof/s400/203DCD3A-A055-406D-83FF-57EC07A2D705.jpeg" title="Crema de café y..." width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para los muy cafeteros, no podéis perderos esta crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
La receta no es mía, la he hecho con alguna variación...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las cantidades dependerá de los vasitos que queramos hacer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Y para ello utilizaremos una medida más grande o más pequeña...yo he utilizado la medida de una taza té...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una taza de café soluble ,he utilizado Nescafe</div>
<div style="text-align: justify;">
Una taza y media de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Una taza y media de agua natural</div>
<div style="text-align: justify;">
Una cucharita de Baylis </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos todos los ingredientes en un bol, tener en cuenta que cuando empiece a crearse la crema duplicará el volumen, ponemos primero el agua...</div>
<div style="text-align: justify;">
Tenemos que utilizar unas varillas, mejor eléctricas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos a batir, mezclando todo bien, veremos que se va creando una crema parecida a cuando montamos nata, tardaremos unos 10 minutos más o menos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos en el frigorífico unas cuantas horas, nos aguanta un par de días, si vemos al día siguiente se queda en el fondo café líquido, podemos volver a batir y así me ha durado tres días...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos unas copitas o vasos pequeños, como más os guste, colocamos primero la crema y después una cucharada de nata montada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si queremos hacer un café más consistente y convertirlo en un postre, podemos poner en el fondo de las copas cualquier fruto seco muy triturado...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfI6fKEWiBi_yofk8o2MDcO0XKufsMqdvrZC9gWWiaxZl4oXnik4h6872uxV8fRvdBrHnYAE7zZ5SvmPvqciILuxBWtBbyYWxpu-KbgrFxjZxmrc-wpAByharL1qHSmbc4dHUWsSmrbwK7/s1600/B2C7F22C-E713-4CBA-8985-53A44102B6F2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfI6fKEWiBi_yofk8o2MDcO0XKufsMqdvrZC9gWWiaxZl4oXnik4h6872uxV8fRvdBrHnYAE7zZ5SvmPvqciILuxBWtBbyYWxpu-KbgrFxjZxmrc-wpAByharL1qHSmbc4dHUWsSmrbwK7/s320/B2C7F22C-E713-4CBA-8985-53A44102B6F2.jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis_zGbG6DAkPvZUD-I15U9i2PiDhufRQ69hdLMNtb3J4ZaiMvrLDTn_UDM5m_TFrTNsVxdd7cQ0AgLjD5YVB8PVpP1lK2gVdvBL9np1veMfJkUkG_H0tiBtyWWEZbN31CLxbovzz-5z39z/s1600/EB7F493C-BD25-4303-9EE1-7493E5AD111E.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis_zGbG6DAkPvZUD-I15U9i2PiDhufRQ69hdLMNtb3J4ZaiMvrLDTn_UDM5m_TFrTNsVxdd7cQ0AgLjD5YVB8PVpP1lK2gVdvBL9np1veMfJkUkG_H0tiBtyWWEZbN31CLxbovzz-5z39z/s320/EB7F493C-BD25-4303-9EE1-7493E5AD111E.jpeg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Otra de mis recetas exprés.<br />
<br />
Esta receta súper fácil y buena, también era de mi madre, cuando la hagáis me lo decís y comprobaréis que tengo razón...<br />
<br />
Receta para unas cuatro raciones.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<b><br /></b>
2 piezas de pollo por persona<br />
6 o 7 ajos<br />
Medio vasito de vino blanco<br />
Sal, pimienta, tomillo, jengibre molido ( especias para adobar )<br />
Un vaso de caldo<br />
Una cucharadita de harina<br />
1 cebolla<br />
3 o 4 cucharadas de aceite de oliva suave, o el que tengáis costumbre utilizar.<br />
<br />
<b>Preparación</b>:<br />
<br />
Adobamos los trozos de pollo con las especias, podemos hacerlo el día antes para que tengan más sabor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMXxvvj1Met07HHlfQcfCZ0MrO_6RmYoWUTgVgywoRO4ELSNQQh9R36EyqU4zZOT6RniPhMlH6M-Bcld0QFpNme2mfSFxAgKhjSwb7ee2Kfdoa5kiWv3rdO4UXAuOoXMQRjiPEHRBmZJR/s1600/FECC6F88-8BD2-4571-AA8A-07C391F088D3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1472" data-original-width="1600" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioMXxvvj1Met07HHlfQcfCZ0MrO_6RmYoWUTgVgywoRO4ELSNQQh9R36EyqU4zZOT6RniPhMlH6M-Bcld0QFpNme2mfSFxAgKhjSwb7ee2Kfdoa5kiWv3rdO4UXAuOoXMQRjiPEHRBmZJR/s320/FECC6F88-8BD2-4571-AA8A-07C391F088D3.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ponemos el aceite en una cazuela, sofreímos el pollo, vamos sacando los trozos a un plato.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Freímos los ajos sin que se doren mucho, para que no amarguen, los sacamos, añadimos la cebolla y la doramos ,incorporamos la harina, rehogamos un poquito, añadimos el pollo y los ajos, y el pollo, incorporamos el vino y dejamos que den un hervor, colocándole uno al lado de otro, cubrimos con caldo, cuando hierva unos 5 minutos, bajamos el fuego, dejamos cocer hasta que esté tierno.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Como se ve, hay que poner bastantes ajos... no tener miedo, junto con la cebolla queda muy suave<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFLxaBv84jaXTnnwErnFHKZrJnDsD4esOC-AQxeXVG-c0l7cKIdR3IeARgIiAkIWgGdYg6ZunANjfcq2g7MaT-c6LS7Ls8JGmPSQL5AoLfy4yaY0rEbs-t6DvacvAvRcLepO9afBzsYfRI/s1600/AVES%252C+POLLO+AL+AJILLO%252C+2.+IMG_8387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFLxaBv84jaXTnnwErnFHKZrJnDsD4esOC-AQxeXVG-c0l7cKIdR3IeARgIiAkIWgGdYg6ZunANjfcq2g7MaT-c6LS7Ls8JGmPSQL5AoLfy4yaY0rEbs-t6DvacvAvRcLepO9afBzsYfRI/s320/AVES%252C+POLLO+AL+AJILLO%252C+2.+IMG_8387.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6cBZM2Q-e_Yvvklq89-DkksEEePX7By0U_7P2MQESTkSrKp2H-XcwYmjC0nL5WCrVfs18016lNBJubhlDuJnyDeByB8dl8GvbNSo22o_-a6sy5mXsg_amxse1KEiMZoMEPeu6IV1mY6yR/s1600/AVES%252C+POLLO+AL+AJILLO%252C+3%252C+IMG_8388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6cBZM2Q-e_Yvvklq89-DkksEEePX7By0U_7P2MQESTkSrKp2H-XcwYmjC0nL5WCrVfs18016lNBJubhlDuJnyDeByB8dl8GvbNSo22o_-a6sy5mXsg_amxse1KEiMZoMEPeu6IV1mY6yR/s320/AVES%252C+POLLO+AL+AJILLO%252C+3%252C+IMG_8388.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando este blandito sacamos el pollo y trituramos la salsa, nos quedara una cremita blanquinosa, probar y rectificar las especias...<br />
<br />
La salsa que se tiene que quedar un poco cremosita...<br />
<br />
Servir con patatas fritas a cuadraditos...<br />
O arroz blanco, según preferencias...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-20792220687534622732020-04-19T12:25:00.000-07:002020-09-30T11:59:07.883-07:00FIDEGUA DE CHIPIRONES BABY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSoKgh2BsiCC54FfVqJpZujqLD1ws1i3hdl1ktY6VKUKBrvLpt9eejia6tlOWpUfVd5__INOgdFWXPmc_fLWhEfukbZuFViXe8l94hQVCKaQIvfuApl-2BWu6g5m3KPQpfcPRq14ggB9qF/s1600/55207EA6-2632-44E2-AE80-76B6231DD97D.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSoKgh2BsiCC54FfVqJpZujqLD1ws1i3hdl1ktY6VKUKBrvLpt9eejia6tlOWpUfVd5__INOgdFWXPmc_fLWhEfukbZuFViXe8l94hQVCKaQIvfuApl-2BWu6g5m3KPQpfcPRq14ggB9qF/s400/55207EA6-2632-44E2-AE80-76B6231DD97D.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Espero os guste esta fidegua, súper fácil y rápida...<br />
Es de las recetas que llamo EXPRÉS, ya que los ingredientes utilizados, seguro que todos los tenéis en casa.<br />
<br />
Cantidades para unas 5 raciones.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<br />
Un paquete de chipirones baby congelados de 500 gr<br />
500 gr aproximadamente de fideo tamaño medio, hay que medirlo con una taza, para poder añadir exacto el caldo<br />
4 o 5 gambones congelados<br />
Un buen caldo de pescado, (tenéis la receta en el apartado caldos)<br />
<b>La misma cantidad de caldo de pescado , que hemos medido de fideos, (no el doble)</b><br />
Un pimiento verde pequeño y otro rojo, un tomate rallado, media cebolla (para hacer un sofrito)<br />
Tres ajos, una cucharada de perejil picado, una hoja de laurel, que retiraremos antes de servir<br />
4-5 cucharadas de aceite de oliva<br />
Una cucharadita de pimentón dulce, mejor de la Vera<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Como siempre os digo, antes de poneros a cocinar, preparar todos los ingredientes que vamos a utilizar.<br />
<br />
Limpiamos bien los chipirones, dejamos escurrir.<br />
Preparamos las verduras partidas en trocitos pequeños.<br />
<br />
En una paella o sartén grande, antiadherente, empezamos sofriendo las verduras, una vez hecho el sofrito, añadimos los chipirones, los sofreímos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeJb8Dv86J5kCioIRlFJT4ZVurZc6RIJZweJbTbSB_-q7MrWjAdAsOO2TAnjfCwjLKqouS7QFSBpX-OjmngQtEym3CfJINxdnSOi0_7vH7-1nQ-p_ZlIoxCXOi5IP3AxXUGAz-t7XksH39/s1600/F3DA7965-A9AF-481A-A44E-0A628F213E9B.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeJb8Dv86J5kCioIRlFJT4ZVurZc6RIJZweJbTbSB_-q7MrWjAdAsOO2TAnjfCwjLKqouS7QFSBpX-OjmngQtEym3CfJINxdnSOi0_7vH7-1nQ-p_ZlIoxCXOi5IP3AxXUGAz-t7XksH39/s320/F3DA7965-A9AF-481A-A44E-0A628F213E9B.jpeg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObUkGHKHwGE7kwUVA6PEp0sWDjOMA2Q2T1WTP3F8VDkosQF53aGk6K0zc2tlUEP_UNY41pcuPa9FYW5eb-_tieoXJ51gUOF5pD6Ec67svp2D7-K8WkCKPeHbJF4i9IolgEDzH0TapI3XC/s1600/567D7167-AE76-4EE5-AFA8-E2E2A5610F5D.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhObUkGHKHwGE7kwUVA6PEp0sWDjOMA2Q2T1WTP3F8VDkosQF53aGk6K0zc2tlUEP_UNY41pcuPa9FYW5eb-_tieoXJ51gUOF5pD6Ec67svp2D7-K8WkCKPeHbJF4i9IolgEDzH0TapI3XC/s320/567D7167-AE76-4EE5-AFA8-E2E2A5610F5D.jpeg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Si queréis hacer el caldo:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En una cazuela ponemos una cucharada de aceite, freímos las
ñoras quitando las semillas y partidas en dos o tres trozos, rehogamos las
cabezas y pieles de los gambones o gambas, chafando bien las cabezas para sacar
el jugo, incorporamos el agua, unas 6-7 tazas, una hoja de laurel, ½ cebolla, ½
puerro, si tenéis una ramita de apio también le viene muy bien al caldo, 2 ajos
chafados y la sal, dejamos hervir unos 20 minutos, colamos y reservamos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Si
tenemos alguna cabeza de pescado también la añadimos al caldo. Podemos añadir
el colorante una vez colado. Reservar caliente.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMoK1XScmJ_hb7RwSiBV5vzpiSOkFlmaHfdtcsy10Mi9zYcExg-LczSOKc9FJgXNBJIpBXAdv7b-_Ll9lTQU9Ej0z-amVM3UVCmWpTvAaTkLvW6o680eERJr07mcCGsMFMpVeRto3uQ2fY/s1600/946035CB-C1D6-4E9B-85DD-C11546E21213.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMoK1XScmJ_hb7RwSiBV5vzpiSOkFlmaHfdtcsy10Mi9zYcExg-LczSOKc9FJgXNBJIpBXAdv7b-_Ll9lTQU9Ej0z-amVM3UVCmWpTvAaTkLvW6o680eERJr07mcCGsMFMpVeRto3uQ2fY/s320/946035CB-C1D6-4E9B-85DD-C11546E21213.jpeg" width="320" /></a> <br />
<br />
En otra cazuela amplia, ponemos el aceite, sofreímos las verduras con las que vamos hacer el sofrito, cuando este a medio hacer añadimos los chipirones y rehogamos,
añadimos los fideos, l<b>o rehogamos muy bien, </b>tiene que quedar con aceite,
pero no bailando en él, ponemos el pimentón rehogándolo<b> </b>un poco, cuidado que no
se queme, añadimos el caldo, la misma cantidad de caldo que de fideos, mas una media taza
que reservamos para añadir si nos hiciera falta...</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dejamos hervir unos 5 minutos a fuego normal, después
bajamos el fuego, lo suficiente para que cueza suave, movemos de vez en cuando
para que no se peguen, añadimos la picada de ajo y perejil, cuando falten unos
10 minutos añadimos las colas de gambas...(opcional, podemos pasar sin ellas)</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
Tiempo de cocción unos 12-15 minutos, depende del tipo y marca de fideos. tienen que quedar secos.<br />
<br />
Servir inmediatamente.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Si os gusta podéis acompañar con mayonesa de ajo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A los caldos de pescado me gusta ponerle las ñoras, dan un
sabor especial.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Como Murciana no puedo dejar de utilizarlas.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
También habréis observado que siempre hablo de cazuela,
desde que tenemos la vitroceramica, me he acostumbrado a hacer los arroces en
una cazuela o sarten grande y me sale estupendo.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9xeYud483UO5IGAohYVmm8n-pPVwQqA94_UOfRXbI5X5Mr9ZL9ND4P7UYugpQ2vdD_01IP9kegqbIsrighNikpICaHEfO02M9i_WPQvrnLOgtyuv21lzzxKRWbeQdtkKf2Lfur-PRubW/s1600/4FBCD01C-DE2D-4C23-B518-3A9329C4C28A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9xeYud483UO5IGAohYVmm8n-pPVwQqA94_UOfRXbI5X5Mr9ZL9ND4P7UYugpQ2vdD_01IP9kegqbIsrighNikpICaHEfO02M9i_WPQvrnLOgtyuv21lzzxKRWbeQdtkKf2Lfur-PRubW/s400/4FBCD01C-DE2D-4C23-B518-3A9329C4C28A.jpeg" title="Rulo de carne picada con salsa de naranja" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una receta que os alegrará tener, os solucionara grandes momentos, fácil y económicas.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me la enseño mi madre, que por cierto, cocinaba muy bien, por eso la nombre tantas veces</div>
<div style="text-align: justify;">
Podéis hacer varios y congelar, es lo que he hecho yo en esta ocasión...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para tres rulos como estos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES</b>:<br />
<br />
<b>Para la carne:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un kilo y cuarto de carne picada, 1 de ternera y medio de cerdo</div>
<div style="text-align: justify;">
3 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
3 rebanadas de pan, remojadas con leche, muy escurrido, si están muy blandos añadir una cucharada de pan rallado</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas de trocitos de jamón Serrano, picado muy pequeño</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada grande de vino de jerez seco<br />
Sal, pimienta molida, pizca de nuez-moscada, ajo picado y perejil, al gusto<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco de harina para rebozar los rulos<br />
<br />
<b>Para la salsa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una cebolla grande</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hoja de laurel</div>
<div style="text-align: justify;">
Medio vaso de jerez seco</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vaso de zumo de naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
Caldo de carne, suficiente para cubrir los rulos de carne, después de haber añadido el zumo...</div>
<div style="text-align: justify;">
Una cucharadita de harina<br />
2 o 3 ajos pelado<br />
3 cucharadas de aceite de oliva<br />
<br />
<b>Preparación</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos adobando la carne, la ponemos en un bol, añadimos las especias, el jamón, los huevos y el pan escurrido, la cucharada de vino, mezclamos muy bien.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dividimos la carne en tres partes, como vemos en la foto, los rebozamos con un poco de harina.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCzfk3EJO_wm2YL4dbM2TjLM5NzkPMZlVDbQTwkh735hOtVc868sMv-UTY9TDm4Pq_y0LJjQukEMHyqK1vtM7WjysyCO0FAstF-Wfkq_I-J_k1bLtauY96wVhoXn3RdQXWNnu9gHWzv2w/s1600/CARNES%252C+RULOS+DE+CARNE+PICADA%252C+2.+IMG_7989.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCzfk3EJO_wm2YL4dbM2TjLM5NzkPMZlVDbQTwkh735hOtVc868sMv-UTY9TDm4Pq_y0LJjQukEMHyqK1vtM7WjysyCO0FAstF-Wfkq_I-J_k1bLtauY96wVhoXn3RdQXWNnu9gHWzv2w/s200/CARNES%252C+RULOS+DE+CARNE+PICADA%252C+2.+IMG_7989.JPG" width="200" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaVNiFjOwz8o45pdC1XlERAAYxcqx1EEtAdsZbk5vDutWCYPcSAQbkWpetZVSbQaNSi3IiBRaDAygfLcKXY7yIAxAffKtR-BHecAdKw60crzERw4R_61y8HDisld81zTf_2yZtVc-6tsc/s1600/CARNES%252C+RULOS+DE+CARNE+PICADA%252C+3.+IMG_7990.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaVNiFjOwz8o45pdC1XlERAAYxcqx1EEtAdsZbk5vDutWCYPcSAQbkWpetZVSbQaNSi3IiBRaDAygfLcKXY7yIAxAffKtR-BHecAdKw60crzERw4R_61y8HDisld81zTf_2yZtVc-6tsc/s200/CARNES%252C+RULOS+DE+CARNE+PICADA%252C+3.+IMG_7990.JPG" width="200" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponemos un par de cucharadas de aceite en una cazuela, freímos los ajos y retiramos, rebozados los rulos, los freímos por todos lados, para sellarlos, separamos a un plato y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXGzYVlhXVtdJ_0KqHDO3pEsLIiBPaf1Usp4E2hn5Z7dNOXbjmkx_vKGeLv7rI4ugqU2m0ft9NzDmfkffsV80CbNZm36qqiARb7DC0vhH_V1Qdl-_6o1253XFxFdb3zeXVvwabFqP74cd/s1600/CARNES%252C+RULOS+DE+CARNE+PICADA%252C+4.+IMG_7991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXGzYVlhXVtdJ_0KqHDO3pEsLIiBPaf1Usp4E2hn5Z7dNOXbjmkx_vKGeLv7rI4ugqU2m0ft9NzDmfkffsV80CbNZm36qqiARb7DC0vhH_V1Qdl-_6o1253XFxFdb3zeXVvwabFqP74cd/s320/CARNES%252C+RULOS+DE+CARNE+PICADA%252C+4.+IMG_7991.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">En la misma olla, sofreímos la cebolla con cuidado que no se queme, cuando te pasas, luego puede</span><br />
<div style="text-align: justify;">
amargar un poco la salsa, añadimos los ajos, la cucharadita de harina, rehogamos un poco, añadimos el vino, dejamos que de un hervor para suavizar el alcohol. Colocamos los rulos, añadimos el zumo y cubrimos con el caldo que nos haga falta, medio tapamos la cazuela, tenemos diez minutos por cada lado, apagamos el fuego y dejamos reposar. Si utilizamos una olla EXPRÉS, una vez salga la presión lo dejamos unos 20 minutos, apagamos y dejamos hasta que se pueda abrir...Si ha quedado la salsa muy clara, dejar que se consuma un poco. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos los rulos a un plato con cuidado que no se rompan, dejamos que enfríen un poco,..</div>
<div style="text-align: justify;">
Si lo usamos ese día, no hace falta que enfríen del todo, si los vamos a congelar hay que dejarlos que enfríen del todo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con la salsa que queda en la olla, si está muy líquido, la dejamos reducir un poco...la ponemos en un vaso triturador y trituramos, después volvemos a ponerla en la olla y damos un hervor para que se quede con la consistencia deseada, veréis que también cambia el color, es como tiene que quedar, reservamos hasta la hora de servir..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para acompañar esta carne yo he utilizado un puré de patatas, es como más nos gusta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si queréis servirla más sofisticada, podéis acompañar también y aparte con una compota de manzana...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con arroz blanco...o patatas fritas...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-41731365343174135422020-01-04T07:57:00.000-08:002020-09-30T12:01:09.240-07:00BIZCOCHO DE PLÁTANO Y FRUTOS SECOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3v-7Z_HnSGtrB-vPOL5ikt-ODsJlzNZKjkju3LGMgq8PnA802Gi6oAsx14ZQU5BFpZ3H0n9l1Zbvt0zOL3QMiLFqa8cZslSux1CpjJmipoGu7DgqMtomG75rAwreBTITfgnsdWDp_BzG/s1600/F978C709-965C-4026-9E47-8480CE49376F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3v-7Z_HnSGtrB-vPOL5ikt-ODsJlzNZKjkju3LGMgq8PnA802Gi6oAsx14ZQU5BFpZ3H0n9l1Zbvt0zOL3QMiLFqa8cZslSux1CpjJmipoGu7DgqMtomG75rAwreBTITfgnsdWDp_BzG/s400/F978C709-965C-4026-9E47-8480CE49376F.jpeg" title="Bizcocho de plátano y frutos secos" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Este bizcocho no es receta mía, la vi en un blog, la guarde y la encontré hace unos días, he hecho algunos cambios y el resultado ha sido bueno...el resultado veréis que es mas oscuro, por los plátanos y el azúcar morena.</span></div>
<br />
<b>INGREDIENTES</b>:<br />
<br />
100 gr de mantequilla en pomada<br />
3 plátanos maduros, pero no pasados<br />
4 huevos L<br />
100 gr de azúcar morena<br />
115 gr de azúcar blanca<br />
1 cucharada de levadura en polvo<br />
1 cucharada de bicarbonato<br />
1 cucharadita de canela<br />
280 gr de Harina normal<br />
150 ml de kéfir o buttermilk<br />
100 gr de Nueces partidas y partidas<br />
100 gr entre Pasas, almendras, anacardos, reservar algunos para poner por encima.<br />
Pizca de sal<br />
<br />
Precalentar el horno a 180%<br />
<br />
<b>Preparación</b>:<br />
<br />
Tamizamos la harina junto con la levadura, canela y el bicarbonato. Reservamos<br />
<br />
Batimos la mantequilla junto con las dos clases de azúcar.<br />
Seguidamente añadimos los huevos con la pizca de sal, batimos un poco más.<br />
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos los plátanos un poco machacados con un tenedor si lo hacemos con batidora de varillas, y si utilizamos un robot, lo partimos a trocitos, y le damos unos toques para que se incorpores a la mezcla, ya que luego se tritura un poco...<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el kéfir o el buttermilk, lo que hayamos elegido, batimos ligeramente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos la harina batiendo a velocidad muy baja con algún toque del robot..,si es con lo que lo estáis haciendo, si es con las varillas, mezcláis normalmente hasta que este incorporada.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Añadimos las nueces, las pasas, las almendras...y mezclamos con una espátula.</b><br />
<b><br /></b>
Esta masa suele quedar un poco mas espesa una vez que hemos incorporado los frutos secos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos un molde alargado, untado con mantequilla y espolvoreado de harina. O con papel de horno, lo que tengáis costumbre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la masa , alisamos y ponemos por encima un puñado de los frutos secos. Como veis en la foto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoTERd39lC9IIkZulnO4CVQKWvdT-JLgzPO5TSxxo0SeB-SAit-ClNEwr6dz-s-B7v50DswRNEew43NgX-QnebBqGc3Z3PyPmjHLDtdl_EHbNJPkS56mDduE-mI6pbK8DPBaT1wbUJ6Ya8/s1600/7C6D9AC0-44A6-4189-BB25-2A22047FE4F4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1101" data-original-width="1600" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoTERd39lC9IIkZulnO4CVQKWvdT-JLgzPO5TSxxo0SeB-SAit-ClNEwr6dz-s-B7v50DswRNEew43NgX-QnebBqGc3Z3PyPmjHLDtdl_EHbNJPkS56mDduE-mI6pbK8DPBaT1wbUJ6Ya8/s320/7C6D9AC0-44A6-4189-BB25-2A22047FE4F4.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo Metemos al horno, altura media-baja. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con el programa, que tengáis costumbre, cada horno va de una manera, yo he usado ventilador, hay quien le gusta más, encender, arriba y abajo, todo depende de los hornos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo tendremos unos 50 minutos, pinchamos con un palito y vemos si ya se ha cocido, si no, lo dejamos unos minutos más vigilando. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Sacamos del horno y dejamos sobre una rejilla, hasta que se enfríe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2NunhPY6m6hw3vTm_B-EFkgKEHc1xeuCe9RKTmjJ8CzOLRLIr2GKOoemOKzvrbzJWweXmi5TJO_4qvwCzDc-j_x9OW9V0DUHSaFbuLx4EKGRMqJT2XpR8TpFmqXGiL7cd5zqde7gUOyDX/s1600/7DB9F6BE-E0DB-4FDA-BAFA-51E8E51B8FFE.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2NunhPY6m6hw3vTm_B-EFkgKEHc1xeuCe9RKTmjJ8CzOLRLIr2GKOoemOKzvrbzJWweXmi5TJO_4qvwCzDc-j_x9OW9V0DUHSaFbuLx4EKGRMqJT2XpR8TpFmqXGiL7cd5zqde7gUOyDX/s320/7DB9F6BE-E0DB-4FDA-BAFA-51E8E51B8FFE.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El <b>buttermilk,</b> es difícil de encontrar pero lo podemos hacer: por 250 ml de leche, usaremos una cucharada equivale (15ml) de zumo de limón, se mezcla bien y se deja reposar unos 10 minutos.<br />
<br />
Si tenéis las cucharas medidoras, veréis que lo pone en el rabo.<br />
<br />
Creo que la receta era de Betina Montagne.<br />
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-23834465162313651102019-12-08T05:56:00.003-08:002020-09-30T12:01:40.454-07:00BUÑUELOS AL PILPIL<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs7NfIyu6bhyphenhyphenrPnS5SGhqKdDKWSkSPtZkZDfkA5H3hpuni5D1Sq-LvvPcEoYpJX2CFb9OP64JnSBNUGiWoFetIPO1vSD1GurwlS6p-9Cm23GOSSFCx1cLGh91f2zfldh_k_FORK33pb4Pp/s1600/74C7B0A7-7127-4800-8CF9-34AC8E7369F1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs7NfIyu6bhyphenhyphenrPnS5SGhqKdDKWSkSPtZkZDfkA5H3hpuni5D1Sq-LvvPcEoYpJX2CFb9OP64JnSBNUGiWoFetIPO1vSD1GurwlS6p-9Cm23GOSSFCx1cLGh91f2zfldh_k_FORK33pb4Pp/s400/74C7B0A7-7127-4800-8CF9-34AC8E7369F1.jpeg" title="Buñuelos al pilpil" width="320" /></a></div>
<br />
Se me ocurrió hacer estos buñuelos de bacalao al pilpil, y ha sido un éxito total.<br />
He preparado un bacalao al pilpil para comer hoy, me pase de cantidad, así que se me ocurrió preparar estos buñuelos...<br />
<br />
Estas cantidades son para unos 20 buñuelos<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
<br />
200-300 gr de bacalao ya cocinado al pilpil<br />
1 huevo<br />
Un vaso de agua<br />
4 cucharadas de harina normal<br />
Sal, pimienta<br />
Una cucharadita de las del café, de levadura en polvo<br />
Una cucharada de perejil muy picadito<br />
Aceite de oliva suave<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En un bol colocamos la harina, en la que hemos mezclado la levadura, la sal y la pimienta. Utilizaremos unas barbillas, Vamos añadiendo el agua poco a poco, hasta que veamos una gacha no muy líquida, (ya que luego añadimos la clara batida) añadimos la yema del huevo y completamos la tempura procurando que nos quede muy homogéneo, echamos el perejil, dejamos reposar un poco.<br />
<br />
Batimos la clara de huevo a punto de nieve, la incorporamos a la mezcla de harina, mezclamos con cuidado, de forma envolvente.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-rZbGaBKBM6SkS8aAGATCTQopORHktbNFLkThyphenhyphenqmuLLbpUej-e4ZUbsU6BdBEze7wUr5tM_fCMCyAFr87RtA8c9Ql8uuxZgFEyVTouNmuLWgQXF7TWrZt0QEBTTMgb3_vYsFbq-OU-E1S/s1600/FB1D4021-B110-4B24-B1D3-489B73952A74.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-rZbGaBKBM6SkS8aAGATCTQopORHktbNFLkThyphenhyphenqmuLLbpUej-e4ZUbsU6BdBEze7wUr5tM_fCMCyAFr87RtA8c9Ql8uuxZgFEyVTouNmuLWgQXF7TWrZt0QEBTTMgb3_vYsFbq-OU-E1S/s320/FB1D4021-B110-4B24-B1D3-489B73952A74.jpeg" width="256" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzNM7WigM6ojNLOr1EVn3ZuTZ0DK3erhX9SVEOPQkcX5onByYPdSzNCBCoEVwRG9re4OyzLrMaymHKqTHJcOOviuiApejpG9BVeEMuxzpP0LIqdxhatiEZLPyQnO3hJovQlEV4QKEeE3z/s1600/AF556671-50B6-4EBD-ABEA-C67F142E868E.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzNM7WigM6ojNLOr1EVn3ZuTZ0DK3erhX9SVEOPQkcX5onByYPdSzNCBCoEVwRG9re4OyzLrMaymHKqTHJcOOviuiApejpG9BVeEMuxzpP0LIqdxhatiEZLPyQnO3hJovQlEV4QKEeE3z/s320/AF556671-50B6-4EBD-ABEA-C67F142E868E.jpeg" width="256" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvAcfHE8kvNIYB4eazLqQdO2hVTKGRWVK95eo62nNChuqOoG_vqdReDxf6EVPAGtcY3OYE-4YICIs617JUqxVOT2b12qYPojmHmhmZ7-xr1yG2gpq2JhwFHIhi5VcF8z6cwEBGwRZhb7o/s1600/8183D332-B430-4D17-82BB-0E491E0730F7.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvAcfHE8kvNIYB4eazLqQdO2hVTKGRWVK95eo62nNChuqOoG_vqdReDxf6EVPAGtcY3OYE-4YICIs617JUqxVOT2b12qYPojmHmhmZ7-xr1yG2gpq2JhwFHIhi5VcF8z6cwEBGwRZhb7o/s320/8183D332-B430-4D17-82BB-0E491E0730F7.jpeg" width="256" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">Desmenuzamos el bacalao con los dedos para evitar se nos cuele alguna espina.</span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
Lo incorporamos a la tempura, mezclamos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos una sartén pequeña con el aceite, un vaso aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esté bien caliente, con una cuchara vamos echando unos montoncitos, no poner más de 4 para que no se aceiten, freímos con cuidado...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcsDm4i2t9naUO26uNt-E6V2zNFi6WvoRxIRLi-NM5NGF3lm-wftbbqB0N3nIBXuTFgNCWNZPSrmH3s_onQVE2JLJkyIhXmq-DLvWmQOtgEvuqD2XEkEuSkAogGsMsdr54HGBKwYuW5Hq/s1600/IMG_7939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcsDm4i2t9naUO26uNt-E6V2zNFi6WvoRxIRLi-NM5NGF3lm-wftbbqB0N3nIBXuTFgNCWNZPSrmH3s_onQVE2JLJkyIhXmq-DLvWmQOtgEvuqD2XEkEuSkAogGsMsdr54HGBKwYuW5Hq/s320/IMG_7939.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos estos estupendos y riquísimos buñuelos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir con ensalada verde. </div>
<div style="text-align: justify;">
Y acompañados con salsa de ajo aceite o mayonesa...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-52206776589696709992019-12-02T06:30:00.000-08:002020-09-30T12:09:04.585-07:00FIDEGUA DE GAMBAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdRqVKoR70MEX0tLEZV3fbRVdT-_JolCP4MDF6aItwaPbYd-Zl6jEA-2afoOWIs24e9gOR_e0IRRPJTm1EU1YBJmPjwodnWSSp2Y5P_a0f9rCJQZvNScj85BJgWwmXWfszegzCcdeQeFbb/s1600/9A2B994F-255E-4794-B281-407E3E5B0352.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdRqVKoR70MEX0tLEZV3fbRVdT-_JolCP4MDF6aItwaPbYd-Zl6jEA-2afoOWIs24e9gOR_e0IRRPJTm1EU1YBJmPjwodnWSSp2Y5P_a0f9rCJQZvNScj85BJgWwmXWfszegzCcdeQeFbb/s400/9A2B994F-255E-4794-B281-407E3E5B0352.jpeg" title="Fidegua de gambas" width="400" /></a></div>
<br />
Hoy una FIDEGUA DE GAMBAS, hecha con gambas y un buen caldo de los que siempre os digo debémos tener guardado en el congelador, así cocinamos súper rápido y sin pereza...<br />
<br />
Cualquier día en el que compramos pescado fresco y nos ofrecen la cabeza y las espinas, no lo dejéis, con esto y unas verduras, preparamos una gran olla de caldo que guardamos en botes en el congelador, siempre os sacarán de un apuro y os facilitará cocinar rápido y sin manchar...<br />
<br />
<br />
Cantidades para una 4-5 raciones.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
400 gr de gambas peladas, podéis utilizar las que tengáis costumbre, yo he utilizado unas congeladas que compro en Supercor</div>
200 gr de patas de calamar, que siempre guardo congeladas, cuando compro calamares<br />
Un pimiento verde de los italianos<br />
Medio pimiento rojo<br />
Media cebolla<br />
Una cucharada de tomate frito<br />
2 tazas de las grandes de fideos, he utilizado los de tamaño mediano<br />
2 tazas de las grandes de caldo de pescado (utilizamos la misma taza como medida)<br />
Una cucharadita de pimentón dulce de la Vera<br />
3 o 4 ajos, perejil, sal, pimienta<br />
4 o 5 cucharadas de aceite de oliva <br />
<br />
<b>Preparación</b>:<br />
<br />
Como siempre os digo, preparamos todos los ingredientes antes de comenzar.<br />
<br />
Tendremos las gambas descongeladas y las patas limpias, sobre papel absorbente.<br />
<br />
Partimos los pimientos y la cebolla todo muy menudo, casi puré.<br />
<br />
Ponemos la sartén al fuego con el aceite, sofreímos las verduras, como se ve en la foto.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNGNixNsgnzos8gv1iQCMPQ9g-GNrTYeYQPIKkfkWD6CCBrd3qaeoZZGd6zQqEiOP_z0RRLNH9Az_KFn-7s8xLlmC5higKmCSv5EKMT7tRJLb_cIyA6MTfVe8NgKTPRiJrJZCGksunttS/s1600/4454C74D-95E8-46CA-91E7-00FBC40E9102.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNGNixNsgnzos8gv1iQCMPQ9g-GNrTYeYQPIKkfkWD6CCBrd3qaeoZZGd6zQqEiOP_z0RRLNH9Az_KFn-7s8xLlmC5higKmCSv5EKMT7tRJLb_cIyA6MTfVe8NgKTPRiJrJZCGksunttS/s200/4454C74D-95E8-46CA-91E7-00FBC40E9102.jpeg" width="200" /></a><br />
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<br />
<br />
<br />
Las gambas son para dar mas sabor, luego las pelo y las añado.<br />
Añadimos las patas que freiremos con toda la verdura, ponemos el tomate y el pimentón, damos una vuelta. Añadimos los fideos y rehogamos muy bien insistentemente, es muy importante que estén bien sofritos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Una vez bien sofritos añadimos el caldo caliente que tendremos preparado, os recuerdo, la misma medida que de fideos. Añadimos una majada de los ajos y el perejil, comprobar de sal.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPSaXwE28nAa30eH7eYolC_W8S1BMlx7o-MiwC22YGxIQLJ5liexGg_7tf9MFTDWA1IVYSH3Ipttp8hj_AN7De85vSPcUewmQIwQher6uIGM2Df5N9YxMTLC3m79xusf6vTea15bkGRcm/s1600/IMG_7944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPSaXwE28nAa30eH7eYolC_W8S1BMlx7o-MiwC22YGxIQLJ5liexGg_7tf9MFTDWA1IVYSH3Ipttp8hj_AN7De85vSPcUewmQIwQher6uIGM2Df5N9YxMTLC3m79xusf6vTea15bkGRcm/s200/IMG_7944.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Ponemos las gambas repartidas por encima.<br />
<br />
Cuando comience a hervir ponemos a fuego medio, durante unos 10 minutos, mover al principio un poco y luego dejar que se cuezan (seguir el tiempo que indique el paquete).<br />
<br />
Dejamos reposar un rato.<br />
<br />
Acompañamos con ajo aceite...<br />
<br />
Si seguís todo como os digo, tendréis una fidegua de escándalo...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjdDBBTBwtkwZ5w7aP0QpSDTq7jiOdRpNE6OovTcJo35VvhgEb4F0PWy7SseWD5FrT49jd-uo2s1BCZGhEz1ilJAhiQ1kLf6OXmPN9XLAqk-Yh270ETXAYc7KREnkEQi4NSwDAdT7XN4j/s1600/IMG_7945.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjdDBBTBwtkwZ5w7aP0QpSDTq7jiOdRpNE6OovTcJo35VvhgEb4F0PWy7SseWD5FrT49jd-uo2s1BCZGhEz1ilJAhiQ1kLf6OXmPN9XLAqk-Yh270ETXAYc7KREnkEQi4NSwDAdT7XN4j/s320/IMG_7945.JPG" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQS_TeEDuqmb7xVdfCeMANal4Jv4j48INF_g5DUcCMmeeXDVNEQ14P4TxAv_XbSPugDl4lln43iTSa7E168YBOVG6vt6A4MWh8yIGL-zU5uizZw8zoGUnXB8NtH2uWs2qIhRw0j02BJJep/s1600/EC0FF4B8-1E87-4D60-91F5-C3BC61C636AC.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQS_TeEDuqmb7xVdfCeMANal4Jv4j48INF_g5DUcCMmeeXDVNEQ14P4TxAv_XbSPugDl4lln43iTSa7E168YBOVG6vt6A4MWh8yIGL-zU5uizZw8zoGUnXB8NtH2uWs2qIhRw0j02BJJep/s400/EC0FF4B8-1E87-4D60-91F5-C3BC61C636AC.jpeg" title="Secreto ibérico rapido" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
...Receta exprés, se hace en un momento, seguro que lo haréis muchas veces y os acordareis de mi blog...<br />
<br />
Para cuatro raciones normales, si coméis mucho, solo hay que aumentar las cantidades...<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b>:<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
500 gr de Secreto ibérico (carne de cerdo)<br />
4 pimientos verdes de los llamados Italianos<br />
250 gr de champiñones, si son pequeños y duros, mejor, también podéis usar otro tipo de seta que os gusten<br />
4-5 ajos<br />
4 cucharadas de aceite de oliva suave<br />
Sal, pimienta, tomillo<br />
2 cucharadas de vino blanco<br />
<br />
<b>Preparacion</b>:<br />
<br />
Como siempre os digo, preparamos todos los ingredientes que vamos a utilizar, así no se nos olvidará nada<br />
Comenzamos cortando la carne en trocitos. La adobamos con las especias y revolvemos bien, dejamos en espera hasta el momento que la vayamos a utilizar.<br />
<br />
Limpiamos bien los champiñones, rociamos con un poco de zumo de limón, reservamos.<br />
<br />
Partimos los pimientos en cuadraditos, reservamos.<br />
<br />
Ponemos una sartén al fuego con el aceite, sofreímos primero los ajos y los retiramos.<br />
Después, los champiñones y retiramos.<br />
Los pimientos y retiramos, que no se frían mucho.<br />
Por último freimos la carne, una vez veamos que está casi hecha, le ponemos el poquito de vino, dejamos que se evapore bien, y añadimos los ingredientes reservados, revolvemos un poquito y ya tenemos esta receta exprés.<br />
Si queréis que resulte un plato más contundente, podemos añadir unas patatas fritas...<br />
<br />
Espero os resuelva un día de prisas...<br />
<br />
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-nkhOIhYik-09dDFy5k_5JZ7AIwJEatrpjZ-oqDHtzhdhy3RIdqpwXyw2DxoT0xTTS24HiVUhhYsCJQWuAY8x39wJ9FvOQPFlbev_I_1qFUlDuGFDU9VK2mURtigxPaG2B12yijushBt/s1600/AFE7AA74-AD0E-4708-AB15-8678A902AADE.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-nkhOIhYik-09dDFy5k_5JZ7AIwJEatrpjZ-oqDHtzhdhy3RIdqpwXyw2DxoT0xTTS24HiVUhhYsCJQWuAY8x39wJ9FvOQPFlbev_I_1qFUlDuGFDU9VK2mURtigxPaG2B12yijushBt/s320/AFE7AA74-AD0E-4708-AB15-8678A902AADE.jpeg" title="Bizcocho de manzana" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Este bizcocho es muy fácil, lo recomiendo por lo rápido y bueno que está. Cuando lo hago no da tiempo a repetir, desaparece rápido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFN3AzybWnpy-ybqcrCYX9r80oFT0HIKr-pygCdArORksnnGuGCPMOqb3Z1FxdoxNIQeVUDTDS9Fx9ZsSFKmtmaF3V5oLp_7vvKwJO0Is5F8DBHZ8KfPrF7QahTXlk9gVtg9_28-5OVl1/s1600/8D922254-B960-407C-A05F-A5D7776E772E.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFN3AzybWnpy-ybqcrCYX9r80oFT0HIKr-pygCdArORksnnGuGCPMOqb3Z1FxdoxNIQeVUDTDS9Fx9ZsSFKmtmaF3V5oLp_7vvKwJO0Is5F8DBHZ8KfPrF7QahTXlk9gVtg9_28-5OVl1/s320/8D922254-B960-407C-A05F-A5D7776E772E.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b>:<br />
<br />
4 huevos, pizca sal<br />
Una tácita colmada de azúcar<br />
Una tacita de aceite de oliva suave<br />
Una tacita de leche<br />
2 tacitas de harina, en este caso he usado la especial para repostería<br />
Un sobre de levadura especial para pastelería<br />
1 cucharadita de canela<br />
1 manzana pelada y rayada<br />
Un poco de ralladura de limón<br />
<br />
Antes de empezar acordaros tener todos los ingredientes preparados.<br />
<br />
Utilizar un molde de unos 25 cm de diámetro, es el que he usado en este caso, también se puede utilizar cualquier otro que tengáis costumbre, cuadrado o rectangular...<br />
<br />
<b>Preparación</b>:<br />
<br />
Preparamos el molde, untado con mantequilla y harina, como siempre que hacemos bizcochos.<br />
<br />
Precalentamos el horno 180º<br />
<br />
Podemos prepararlo en un robot o con las barbillas eléctricas.<br />
<br />
Batimos los huevos con la pizca de sal, añadimos el azúcar, batimos hasta que esté un poco cremoso.<br />
Incorporamos el aceite y la leche, batimos otro poco.<br />
Mezclamos la harina con la levadura y la canela.<br />
Incorporamos al batido, añadimos la manzana rallada, mezclamos bien.<br />
Poner en el molde ya preparado, metemos al horno ya caliente.<br />
<br />
Horneamos unos 30 minutos, pasado este tiempo pinchamos y comprobamos la cocción, según veamos, casi siempre hay que añadir unos 10 minutos más o menos, como siempre digo todo depende mucho de los hornos...<br />
<br />
No abrir el horno antes de pasado <b>este</b> tiempo (normas para todos los bizcochos)<br />
<br />
Dejar enfriar antes de espolvorear con azúcar glas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEielC-zCCLl8X6Pb-Xk6UiACUtEGYYifJaZuY1rHhKjqmIG8AZjX3ozeQuUBwK9IMg2FevTeGn9S8M6WyBc2Brh_LZPcEuWuORmp8TYp0ehS9WxcLBSA8rMHMyWWYU3-4IAMo7U6IQ57VT8/s1600/BE240F3F-700F-430F-871B-C78924464F8C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEielC-zCCLl8X6Pb-Xk6UiACUtEGYYifJaZuY1rHhKjqmIG8AZjX3ozeQuUBwK9IMg2FevTeGn9S8M6WyBc2Brh_LZPcEuWuORmp8TYp0ehS9WxcLBSA8rMHMyWWYU3-4IAMo7U6IQ57VT8/s320/BE240F3F-700F-430F-871B-C78924464F8C.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2zQ1oCTzKS0lq3UXYFgj5fTrtOWkxKh_A41JYS5Nopd9Epcldx7QcZC9tjkR5tgtMJ72lszqx7jo_e3K9zqCmyI-6XVOwMpmCTExlc17m8q3lS1BUMVH8yqL6iZpJXDmTEQJ50dgfgMb7/s1600/FD2F4222-B6A9-4BF8-B1E0-BFF66B6F2275.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2zQ1oCTzKS0lq3UXYFgj5fTrtOWkxKh_A41JYS5Nopd9Epcldx7QcZC9tjkR5tgtMJ72lszqx7jo_e3K9zqCmyI-6XVOwMpmCTExlc17m8q3lS1BUMVH8yqL6iZpJXDmTEQJ50dgfgMb7/s400/FD2F4222-B6A9-4BF8-B1E0-BFF66B6F2275.jpeg" title="Morcillo al vino" width="400" /></a></div>
<br />
No dejéis de intentar hacer esta receta de MORCILLO, supongo que tendréis recetas parecidas, esta es la que hacía mi madre.<br />
<br />
Cantidades para unas 4-5 raciones<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b>:<br />
<br />
1 k de carne de ternera morcillo, también podéis usar otras piezas semejantes<br />
1 cebolla grande<br />
2-3 ajos<br />
2 zanahorias<br />
100 ml de vino tinto<br />
Caldo de carne, según veamos, tiene que quedar cubierto, si no tenéis caldo podemos poner agua con alguna patilla de caldo de carne<br />
Sal, pimienta, tomillo, 1 hoja de laurel,<br />
4-5 cucharadas de aceite de oliva<br />
<br />
5-6 patatas para freír<br />
<br />
<b>Preparación</b>:<br />
<br />
Como siempre os digo, preparar todos los ingredientes que vamos a necesitar.<br />
<br />
Adobamos la carne con las especias, podemos añadir alguna mas que tengamos costumbre poner a las carnes en salsa.<br />
<br />
Partimos la cebolla en juliana.<br />
Preparamos las zanahorias, peladas y partidas a rodajitas.<br />
<br />
Vamos a utilizar la olla exprés<br />
<br />
La ponemos al fuego con el aceite, doramos los ajos y retiramos, ponemos la carne y sellamos por todos lados (dorar).<br />
Separamos hacia un lado la carne y añadimos el laurel y la cebolla, la sofreímos sin que se nos dore mucho, como vemos en la foto, una vez dorada, añadimos el vino, dejamos que cueza un poco para que evapore el alcohol, incorporamos las zanahorias y el caldo...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDPV6WcikgyCjkCurihScPaFynBeT4BArVW_KB0jAnRX-QVPMOmyLIuaJ0uLz82IwzkW6JCQ9pDDlhLXJKz89YCRaZMkZB8Wr0QFAGk6JtLLQAwq9FtyaHmRwaX_mWRmWA8iJbng-VbXR/s1600/0AF0902E-222C-4BCB-99AB-8C0DC89BF143.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDPV6WcikgyCjkCurihScPaFynBeT4BArVW_KB0jAnRX-QVPMOmyLIuaJ0uLz82IwzkW6JCQ9pDDlhLXJKz89YCRaZMkZB8Wr0QFAGk6JtLLQAwq9FtyaHmRwaX_mWRmWA8iJbng-VbXR/s320/0AF0902E-222C-4BCB-99AB-8C0DC89BF143.jpeg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Según la marca de olla, coceremos como una hora. Si abrimos y notamos que no está muy blanda, la ponemos otro poco...<br />
<br />
Sacamos la carne y el laurel, trituramos el recto, nos quedará una salsa cremosa como vemos en la foto.<br />
<br />
Podéis acompañar con patatas fritas a cuadraditos, puré de patatas o arroz blanco, os quedará una receta contundente.<br />
<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt9du4UwXTAgJiHLK1VAH9tgKMaq2IMvtckonppOtko4c8ryICnI1AiMiXJlU23r9dCzVW4mPbAD5-tNn2JdZ5Cfm-gOM_4TrSdAge9IsH7C7x4RAkgfUtqdfL1JNM3zRzgB0TsgtpQwjg/s1600/ARROZ+MURCIANO+CON+GARBANZOS%252C+5.+IMG_7689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt9du4UwXTAgJiHLK1VAH9tgKMaq2IMvtckonppOtko4c8ryICnI1AiMiXJlU23r9dCzVW4mPbAD5-tNn2JdZ5Cfm-gOM_4TrSdAge9IsH7C7x4RAkgfUtqdfL1JNM3zRzgB0TsgtpQwjg/s400/ARROZ+MURCIANO+CON+GARBANZOS%252C+5.+IMG_7689.JPG" title="ARROZ MURCIANO CON GARBANZOS" width="400" /></a></div>
<br />
Otro de mis arroces favoritos, no es el típico arroz Alicantino, pero se parece mucho, es mas sencillo y muy fácil.<br />
<br />
Cantidades para unas 6 raciones<br />
<br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Desde que empezamos a utilizar la vitroceramica he tenido que comprar una gran cazuela para hacer los arroces. También he comprado una eléctrica mas grande para cuando somos muchos, ha funcionado muy bien...<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><b><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">INGREDIENTES:</span></b><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">400 gr de secreto, si es Ibérico </span></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">4 salchichas blancas</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Un paquete de cogollos de alcachofas congeladas pequeñas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">6 o 7 ajos tiernos</span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Una cabeza de ajos partida por la mitad<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">2 cucharadas de tomate frito con cebolla</span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">8 o 10 sampiñones </span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">1 taza <span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">de garbanzos cocidos</span></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">400 gr o el equivalente a dos tazas de arroz redondo<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">4 tazas de caldo de carne, utilizar doble cantidad que de arroz,
medido todo<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Sal, tomillo, 2 ajos, una cucharada de perejil picado, (para hacer una
majada)<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Una cucharadita de pimentón dulce, si tenéis de la Vera, mejor, azafrán o
colorante para arroz<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">6 o 7 cucharadas aproximadamente de aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><b><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Preparación:</span></b><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Desde que empezamos a utilizar la vitroceramica he tenido que comprar
una gran cazuela para hacer los arroces. También he comprado una
eléctrica mas grande para cuando somos muchos, también ha funcionado
muy bien...<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Empiezo a preparar el sofrito.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Partimos el secreto en trozos pequeños y las salchichas, si os apetece
ponerlas.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Preparamos las verduras, todas partidas
muy pequeñas, mas unos trozos de pimiento rojo para poner encima, como veis en la foto…<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">En la cazuela ponemos el
aceite, empezamos sofriendo la cabeza de ajos, que reservamos en un plato, seguimos con
los trozos de carne, pimientos, la zanahoria, alcachofas,
sampiñones etc.... reservamos todo en un plato.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Añadimos el arroz, lo rehogamos bien, añadimos todo lo que tenemos
reservado en el plato, las cucharadas de tomate y el colorante, tiene que quedar empapado de aceite, pero no bailando en
él, ponemos el pimentón rehogándolo un poco, cuidado que no se queme.</span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgP3hDFucom0Ztk0F_JvUQT8fGo2ElXo0dgftMb1eJmWAL6rHpqXgv3duxTJOxMgvljom2ovnic_R3Rfy_UOOXCvd2dWmZEuy2XjIhCOeNftBRsn4hsPIn1XtVqhZozX9CHzrj1nqrRN3/s1600/ARROZ+MURCIANO+CON+GARBANZOS.+1.+IMG_7688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgP3hDFucom0Ztk0F_JvUQT8fGo2ElXo0dgftMb1eJmWAL6rHpqXgv3duxTJOxMgvljom2ovnic_R3Rfy_UOOXCvd2dWmZEuy2XjIhCOeNftBRsn4hsPIn1XtVqhZozX9CHzrj1nqrRN3/s200/ARROZ+MURCIANO+CON+GARBANZOS.+1.+IMG_7688.JPG" width="200" /></a></div>
<o:p><span style="font-family: "calibri";"> </span></o:p><span style="font-family: "calibri";"></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB3L4qmHlezwulj7pzN350WMyFkmTY_H367K4ZOKwP-gKwOcWRfgWVGTp54W1PMnk3uvpiQQYUFuUMppGPQnqWJTiGFDfHpevyOvS5zGQpioBm3NxQfhocMYZObT8OLChicICfy7umqZYS/s1600/ARROZ+MURCIANO+CON++GARBANZOS.++2.+IMG_7687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB3L4qmHlezwulj7pzN350WMyFkmTY_H367K4ZOKwP-gKwOcWRfgWVGTp54W1PMnk3uvpiQQYUFuUMppGPQnqWJTiGFDfHpevyOvS5zGQpioBm3NxQfhocMYZObT8OLChicICfy7umqZYS/s320/ARROZ+MURCIANO+CON++GARBANZOS.++2.+IMG_7687.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Añadimos el caldo que tendremos
preparado caliente, doble de caldo que de arroz, mas una media taza que
reservamos para añadir si nos hiciera falta, que no creo, a mi me sale bien con el doble de caldo.. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Mientras comienza a hervir, tenemos preparada
la majada que añadimos en el momento que empiece a hervir, colocamos la cabeza de ajos en el centro.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Dejamos hervir unos 5 minutos a fuego normal, después bajamos el
fuego, lo suficiente para que cueza suave, movemos de vez en cuando para que no
se pegue. Aunque los arroces no se deben mover, al hacerlo con el sistema
de la cazuela, hay que mezclarlo un par de veces…ya que la circunferencia de la
cazuela siempre sera mas grande que la del fuego...mover de fuera hacia
el centro...<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZgWAkfWImqU1JAgV612OnYk_bZw1GcsBvOcenPIUDnNkMAb86qA_dl9Svd7vX9Jb_O8PuLJh7iDpO65qk3XsykZzjkN-O5VRB2PVRUEOAhT2raCm7TTzqh5VuLM1gRUkc8fWi3tUw7wb/s1600/ARROZ+MURCIANO+CON+GARBANZOS%252C+3.+IMG_7686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZgWAkfWImqU1JAgV612OnYk_bZw1GcsBvOcenPIUDnNkMAb86qA_dl9Svd7vX9Jb_O8PuLJh7iDpO65qk3XsykZzjkN-O5VRB2PVRUEOAhT2raCm7TTzqh5VuLM1gRUkc8fWi3tUw7wb/s320/ARROZ+MURCIANO+CON+GARBANZOS%252C+3.+IMG_7686.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Lo dejamos cocer unos 18 minutos, más 5
minutos de reposo.<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"></span></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Si queréis, se puede añadir alguna verdura mas...<o:p></o:p></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Recordaros que para los arroces, un buen caldo es lo más importante
para el resultado final, podemos utilizar, caldo de cocido, el ideal, pero si se os ocurrió hacerlo de repente y tenéis en el congelador alguno también podemos utilizarlo.</span></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Recordaros que para los arroces, un buen caldo es lo más importante
para el resultado final.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Como os he contado en otras recetas, siempre tengo caldos hecho por mi, congelados.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Resultado recomendable....<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: "calibri";"></span></o:p> </div>
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDgoHd9u2XyCNkh6XCOtqQdMO81rHAeQ_HIau3mN6WqGCI1jCOH4TRi1hyjWdFfocjhLDTFP4WpN_IB9zG84rRHzSxgTG0DH6BpN60JE_jskJc_PFeU_jm6ywUVN_1pkTJ3jqHrjKvs7Y/s320/ARROZ+MURCIANO+CONGARBANZOS%252C+4.+IMG_7685.JPG" width="320" /><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-50887754706058413052019-10-27T05:56:00.002-07:002020-09-30T12:09:04.584-07:00BIZCOCHO DE NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jPb3-kcs9bgHZfYzIntRXwHHuzHEfYRPMMi_4WDEEzL9SWDOq_oXaiH7pPJvmlHaHJU-onKBwyiYXsWG_mhltZLEF7cYPDB5Sw-ZP4Hlb49rbn6s8_gWQnVRDvW8FtDFNqiQ5xLC9bUd/s1600/76698658-B815-437D-BBAA-3E446A5D8CFD.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jPb3-kcs9bgHZfYzIntRXwHHuzHEfYRPMMi_4WDEEzL9SWDOq_oXaiH7pPJvmlHaHJU-onKBwyiYXsWG_mhltZLEF7cYPDB5Sw-ZP4Hlb49rbn6s8_gWQnVRDvW8FtDFNqiQ5xLC9bUd/s400/76698658-B815-437D-BBAA-3E446A5D8CFD.jpeg" title="Bizcocho de naranja" width="400" /></a></div>
<br />
Como prometí, aquí os dejo la receta del BIZCOCHO DE NARANJA<br />
Fácil y especial para los alérgicos a la leche...<br />
<br />
Espero que con mi explicación, os salga estupendo, seguro que repetiréis...<br />
<br />
<strong>INGREDIENTES:</strong><br />
<br />
2 naranjas<br />
3 huevos<br />
Usaremos como medida, una taza de las de té<br />
1 taza de zumo de naranja<br />
1 taza de aceite de oliva suave<br />
La raspadura de una naranja<br />
2 tazas de harina, aproximadamente, podemos utilizar la especial para repostería, o la normal<br />
2 cucharaditas de levadura en polvo<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos precalentando el horno a 180º </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Siempre que vayáis a preparar cualquier receta, os recomiendo tener todos los ingredientes preparados antes de empezar, así no se nos olvidará ningún ingrediente, especialmente en la repostería.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
En esta foto veis que hay leche, es de otra receta, para este bizcocho, la he sustituido por el zumo de la naranja...</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNbN0WvIpbkgzIrBbCGpsjgNFMib9UYMdM93BkZH2QRc06hnZaJs3uxM_w-g1aZ4UkpyJItlXmzIbDHXE91GvDO0metJ-wR0KECN1QQfy1bO4d_djCbZTieWvjQKtbaZj6VJ4oc0SA_2v/s1600/PREPARADO+PARA+HACER+BIZCOCHOS...IMG_4404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNbN0WvIpbkgzIrBbCGpsjgNFMib9UYMdM93BkZH2QRc06hnZaJs3uxM_w-g1aZ4UkpyJItlXmzIbDHXE91GvDO0metJ-wR0KECN1QQfy1bO4d_djCbZTieWvjQKtbaZj6VJ4oc0SA_2v/s320/PREPARADO+PARA+HACER+BIZCOCHOS...IMG_4404.JPG" width="239" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando tengamos todos los ingredientes preparados, encendemos el horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Estas son las medidas que yo suelo utilizar para la elaboración de los bizcochos...</div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6xNpFGakS7-jWCu642ezZWe6IR904Ut1JRqhHcxiZV3-9w1wFgSW964hy6IxLaHvNhMguunqGyVoWSAHzkBlkL7AovXRSdxvQq5em9-hRBsUeMi0JNp6M7CSVIV5oRNWstnb9CWktsB7t/s1600/IMG_7837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6xNpFGakS7-jWCu642ezZWe6IR904Ut1JRqhHcxiZV3-9w1wFgSW964hy6IxLaHvNhMguunqGyVoWSAHzkBlkL7AovXRSdxvQq5em9-hRBsUeMi0JNp6M7CSVIV5oRNWstnb9CWktsB7t/s200/IMG_7837.JPG" width="200" /></a><br />
<strong>Preparación:</strong><br />
<br />
En un bol batimos los huevos con el azúcar, una pizca de sal.<br />
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la raspadura de naranja, el aceite, el zumo, batimos otro poco, una vez bien mezclado vamos incorporando la harina con la levadura mezclada y tamizada, no tiene que quedar muy clara pero tampoco que parezca una masa, puede sobrar o faltar alguna cucharada más de harina...depende de las marcas...</div>
<br />
Preparamos el molde, untándolo de mantequilla y harina, sacudimos el molde para que caiga la harina sobrante.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Metemos al horno, aproximadamente unos 35-40 minutos, pasados unos 25-30 minutos ya podemos abrir el horno, <strong>no abrirlo nunca antes de este tiempo</strong>,<strong> se bajaría</strong>, pinchamos con un palito para comprobar como va la cocción ...</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Los minutos también son orientativos, depende de los hornos, cada uno conocemos más o menos como es nuestro horno y como calientan, por eso el tiempo nunca puede ser esacto...</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cuando lo veamos ya cocido, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez frio, espolvoreamos con azúcar glas...<br />
<br />
El programa a elegir, también es orientativo, depende de la marca...<br />
<br />
Yo suelo utilizar, el ventilador, con la bandeja al siguiente tramo de la mitad..<br />
<br />
Si no tenéis este programa, utilizar, arriba y abajo...<br />
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-77193173306995533632019-10-27T05:26:00.000-07:002020-09-30T12:09:04.585-07:00PATATAS COCIDAS EN MICROONDAS <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8X3OjaEul4AS1gUnRaKliW3wTFkqsYseQB_H9oEVJQN8KpI8zN6WN-CU6IeMRLElvqpX10X_V8RaxqLJq_mpc1W21EktXWxaSAhAGBgC5n74rFSNTGtbga4tjbTN7e9DlICF9pWXqAhK/s1600/E0B9F0E3-CE48-420E-82D8-1C3661047390.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8X3OjaEul4AS1gUnRaKliW3wTFkqsYseQB_H9oEVJQN8KpI8zN6WN-CU6IeMRLElvqpX10X_V8RaxqLJq_mpc1W21EktXWxaSAhAGBgC5n74rFSNTGtbga4tjbTN7e9DlICF9pWXqAhK/s320/E0B9F0E3-CE48-420E-82D8-1C3661047390.jpeg" title="Mis patatas en microondas" width="239" /></a></div>
<br />
Este es otro de los trucos que os cuento, siempre es una ayuda para adelantar tiempo en la cocina...<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong>Como cocer las patatas en microondas...</strong></div>
<br />
Primero procurar que sean unas buenas patatas, de tamaño parecido, bien lavadas...<br />
<br />
Preparamos unos trozos de papel film trasparente...<br />
<br />
Pinchamos con un palillo tres o cuatro veces cada patata...<br />
<br />
Envolvemos cada patata en un trozo del papel cerrándolo bien, así hace vapor y se cuecen...<br />
<br />
Colocamos 4-5 patatas en el plato del microondas, en maxima potencia cocemos durante unos 10 minutos, pinchamos y comprobamos si están blandas, vamos añadiendo tiempo según las veamos, todo depende del tipo de patatas...<br />
<br />
Las dejamos enfriar hasta que podamos pelarlas...<br />
<br />
Ya las tenemos cocidas para cualquier receta en la que necesitemos patatas cocidas...<br />
<br />
Veréis como os aficionáis a prepararlas así...<br />
<br />
Yo las utilizo hasta para las ensaladillas...<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-41100235438167263022019-10-27T05:17:00.003-07:002020-09-30T12:09:04.584-07:00PASTEL MELOSO DE PATATAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1evfodqoKpZzkc-43SrFn153PmbumXkfDs_Qh_vmxJnwl8rdVmx50KqcUvd5xEpF0uWeQwaGfUq5IRFFhftgGoZ4DNRSpgyI2j8QFZ9E5s4tUsXq_3xX-H6yhIuHMzDFnaQcl8JSegRe/s1600/0A8C5DD0-926E-4D0A-8909-0A8536E74A42.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1evfodqoKpZzkc-43SrFn153PmbumXkfDs_Qh_vmxJnwl8rdVmx50KqcUvd5xEpF0uWeQwaGfUq5IRFFhftgGoZ4DNRSpgyI2j8QFZ9E5s4tUsXq_3xX-H6yhIuHMzDFnaQcl8JSegRe/s400/0A8C5DD0-926E-4D0A-8909-0A8536E74A42.jpeg" title="Pastel meloso de patatas" width="400" /></a></div>
<br />
Un pastel muy familiar que seguro conocéis, esta es la receta que yo hago y que quiero compartir con todos los que veis mi blog...<br />
<br />
<br />
<strong>INGREDIENTES:</strong><br />
<br />
4 patatas medianas, cocidas<br />
3 huevos<br />
<div style="text-align: justify;">
100 grs de queso rallado, si os gusta mucho el queso podéis poner un poco más</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml de nata para cocinar</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal, pimienta, nuez-moscada</div>
<div style="text-align: justify;">
Dos o tres ramitas de cebollino muy picadito</div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco de mantequilla para untar el molde</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Preparación:</strong><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 170 grados</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos un molde alargado, de unos 30x10, ponemos papel vegetal, untamos con mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenemos preparadas las patatas, peladas y partidas en rodaja. (Podéis hacerlas con mi receta de patatas cocidas en microondas, en el apartado MIS TRUCOS...) <br />
<br />
Solo tenéis que ir al blog y pinchar en MIS TRUCOS...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-xMW0jyDWdfpYvrq-lXG9nAS-RGw7K4CflWZsFvAqMkiLLuMq6Cp6U4ZT3epZio-aQTUhKsxzBnIyppbvqKM0VuZkYyldR_AsPKRFv0ynN5gIDCfwi_bpv3U0gPqblZ7GvAzOTe9sj1KV/s1600/45493703-6830-4601-B750-AD91233DD6E0.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-xMW0jyDWdfpYvrq-lXG9nAS-RGw7K4CflWZsFvAqMkiLLuMq6Cp6U4ZT3epZio-aQTUhKsxzBnIyppbvqKM0VuZkYyldR_AsPKRFv0ynN5gIDCfwi_bpv3U0gPqblZ7GvAzOTe9sj1KV/s320/45493703-6830-4601-B750-AD91233DD6E0.jpeg" width="239" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, batimos los huevos con sal, pimienta, añadimos la nata, la mitad delqueso rallado y el cebollino picadito...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenemos las patatas preparadas, peladas y partidas en rodajas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos una capa de patatas, queso rallado por encima, otra capa de patatas, un poco del batido de los huevos, otra capa de patatas, queso y así hasta que terminemos de llenar el molde, terminamos con todo el líquido y queso por encima...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos unos 30 minutos, pinchamos con un palito y comprobamos si está cuajado, si todavía está un poco líquido, añadimos unos minutos, esto a ojo, depende de los hornos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo en este punto lo dejo unos minutos en el horno apagado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir acompañado con una ensalada verde y un poco de salsa de queso, como veis en la foto...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También va muy bien para acompañar cualquier carne asada, tipo rosbif...<br />
<br />
Espero os guste y la hagáis....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-85543387725870008862019-10-17T05:55:00.003-07:002020-09-30T12:09:04.586-07:00MONTADITOS DE BERENJENAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6GTHsI3N5oN7GIBGEIaMvRq3JdncaQqcgml9xqGAdckxzokm0-d7JOHC4pkvmfxYw83KKpazSXRLMyD3EZ6eWuK1YQA68ogMPakzphiDDnUnOYZZkgrZYzzlnBNbOx4Rab4_H9awi5sxi/s1600/APERITIVOS%252C+BOCADITOS+DE+BERENJENAS.+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6GTHsI3N5oN7GIBGEIaMvRq3JdncaQqcgml9xqGAdckxzokm0-d7JOHC4pkvmfxYw83KKpazSXRLMyD3EZ6eWuK1YQA68ogMPakzphiDDnUnOYZZkgrZYzzlnBNbOx4Rab4_H9awi5sxi/s320/APERITIVOS%252C+BOCADITOS+DE+BERENJENAS.+2.JPG" title="BOCADITOS DE BERENJENAS" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Este aperitivo para el verano es una idea estupenda, o para una cena como aperitivo, fácil de preparar y
fresquita, podemos prepararlo un par de días antes y terminar después.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Es otra versión del pastel de Berenjenas de mi madre y que presenté al concurso
de Máster Chef.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><b><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">INGREDIENTES:</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">5 berenjenas tamaño mediano<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">4 huevos<br />
4 -5 cucharadas de salsa de tomate<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">2 paquetes de obleas para hacer empanadillas<br />
<br />
<b>Salsa de tomate frito:<o:p></o:p></b></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">3 o 4 tomates maduros, o un bote de tomate triturado natural <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">1/2 cebolla para el sofrito de tomate<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Sal, pimienta, nuez moscada, pizca de comino, pizca de orégano<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">5 cucharadas de aceite de oliva<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">1 cucharadita de azúcar<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><b><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Preparación: <o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"></span></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Primero vamos a preparar las berenjenas, las lavamos, envolvemos por
separadas en papel film.<o:p></o:p></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Ponemos las berenjenas ya envueltas en
el microondas durante unos 20 minutos, las pinchamos y comprobamos si están
blandas, depende de los hornos pueden necesitar más tiempo, tienen que estar
blandas, las sacamos a un plato y dejamos que se posen un rato.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHksTmxdoW_UvOADp3hQTo5AuCvyjOuqP2iyikc42wTgIko6EbDwc961POMJ6L5Ju1fGxWjaDJv44swk4i6kEWH_9U53IT3o7yed92YPXd-pubNQs1W345sFiwwCE1wCZ2BjD2Lv3pGYVJ/s1600/VERDURAS%252C+BERENJENAS+COCIDAS+EN+MICROONDAS.+IMG_5573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1546" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHksTmxdoW_UvOADp3hQTo5AuCvyjOuqP2iyikc42wTgIko6EbDwc961POMJ6L5Ju1fGxWjaDJv44swk4i6kEWH_9U53IT3o7yed92YPXd-pubNQs1W345sFiwwCE1wCZ2BjD2Lv3pGYVJ/s200/VERDURAS%252C+BERENJENAS+COCIDAS+EN+MICROONDAS.+IMG_5573.JPG" width="193" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span> </div>
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p> </o:p><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Una vez casi frías las pelamos como se ve en la foto, cuando tengan
muchas pepitas, quitar algunas, así quedará más fino. <o:p></o:p></span></span><br />
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"></span></span> <span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Yo suelo poner un papel de cocina debajo
de la berenjena mientras las pelo para que empape el agua que puedan soltar...<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Antiguamente, las cocía en una cazuela y dejaba toda la noche escurriendo.
El microondas ha sido un descubrimiento.<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Mientras se cueces las berenjenas...<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Preparamos las obleas para hornearlas, las colocamos en unos moldes de los
de hacer magdalenas, los que van de 6 en 6, los horneamos, no mucho, dejamos
enfriar, ya los tenemos listos para la hora de emplatar…<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><strong>Preparamos el sofrito:<o:p></o:p></strong></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Partimos la cebolla muy menudita,
ponemos el aceite en una sartén añadimos la cebolla para que se poche sin dejar
que se dore, incorporamos el tomate, podemos utilizar tomate natural rallado o
un bote de tomate triturado natural, sal, pimienta, pizca de orégano y una
cucharadita de azúcar...así hasta que veamos que ha desaparecido el agua que
suelta el tomate, comprobar la condimentación...<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">En un bol batimos los huevos sin espumar, sal, pimienta, la pizca de
comino.</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Incorporamos las berenjenas bien picadas
y vamos añadiendo el tomate frito no hay que pasarse con el tomate ya que
mataría el sabor de las berenjenas que es lo interesante.<o:p></o:p></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Ponemos en un molde, previamente untados de mantequilla y pan rallado.<o:p></o:p></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Horneamos hasta que notemos que está
bien cuajado, pinchamos con un palito y comprobamos…</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwnYvYY6NcIE6RTQbgzy5yT1-yGw2WwE5rdiIXSGjRZLcH6BDsq0IrU8CSVPlErIkvcpjDNVKa5_v6qlmOcVXKdp0-Zp14j3mfle6I0BzkwvSt5Fr0lrXjV76aj8nvFIHey1o8f_GR-kp/s1600/VERDURAS%252C+Puding%252C++Pastel+de+verduras+en+microondas.+la+foto+1+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHwnYvYY6NcIE6RTQbgzy5yT1-yGw2WwE5rdiIXSGjRZLcH6BDsq0IrU8CSVPlErIkvcpjDNVKa5_v6qlmOcVXKdp0-Zp14j3mfle6I0BzkwvSt5Fr0lrXjV76aj8nvFIHey1o8f_GR-kp/s200/VERDURAS%252C+Puding%252C++Pastel+de+verduras+en+microondas.+la+foto+1+%25288%2529.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;"></span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Para esta presentación, he utilizado un molde rectangular, así lo pude
partir en trocitos para ponerlos dentro de las obleas que ya tenemos horneadas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<o:wrapblock><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"><span style="color: black; font-family: "calibri"; font-size: small;">
</span><v:stroke joinstyle="miter"><span style="color: black; font-family: "calibri"; font-size: small;">
</span><v:formulas><span style="color: black; font-family: "calibri"; font-size: small;">
</span></v:formulas></v:stroke></v:shapetype></o:wrapblock><span style="font-family: "calibri";"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;"><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">Los decoramos con mayonesa, tomillo picadito<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y una ramita de lechuga morada.<o:p></o:p></span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt;">.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small;">
</span><span style="color: #484848; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 8pt; line-height: 115%;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-24727012923806505252019-10-05T05:30:00.001-07:002020-09-30T12:09:04.583-07:00TIIMBAL DE PATATAS Y JAMON <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3RLxGY2tl-j_78Hr6kBDAEblx11CreAoP1yozsCLuzzuLlujDZcjRjE30nY3LWBrR_lKv_Fkad9_uA5-adxPJVI_eKAq5sxEMVIC6RdixzsHDxxIVNAl5pyTHHhDWOlZZ1z5Nad_k7-w/s1600/VERDURAS%252C+TIMBAL+DE+PATATAS+CHORIZO+Y+HUEVO.+1.+IMG_6346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1196" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3RLxGY2tl-j_78Hr6kBDAEblx11CreAoP1yozsCLuzzuLlujDZcjRjE30nY3LWBrR_lKv_Fkad9_uA5-adxPJVI_eKAq5sxEMVIC6RdixzsHDxxIVNAl5pyTHHhDWOlZZ1z5Nad_k7-w/s400/VERDURAS%252C+TIMBAL+DE+PATATAS+CHORIZO+Y+HUEVO.+1.+IMG_6346.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "calibri";">No podemos dejar de lado unos buenos huevos con patatas y
jamón, si tenéis invitados de confianza y queréis sorprenderlos con unos huevos
con patatas, aquí os doy una idea para que los presentéis de manera graciosa…</span></div>
<span style="font-family: "calibri";">En esta receta no voy a describir los ingredientes con
medidas ya que depende de cuantos sean, lo dejo a vuestra capacidad de medir….</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "calibri";">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<span style="font-family: "calibri";">Unas buenas patatas</span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Una loncha
de jamón por persona</span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Un trocito
de chorizo de cantimpalo</span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Huevos,
según lo comilones que sean y como esté el Colesterol…</span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Aceite de
oliva suave, según la cantidad de patatas</span><br />
<span style="font-family: "calibri";">Sal,
pimienta y una pizca de tomillo</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: "calibri";"> </span></o:p><span style="font-family: "calibri";"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "calibri";">Preparación:</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span></span><br />
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";">Pelamos, lavamos y partimos las patatas en forma de dedo.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";">En una sartén con aceite suficiente, las freímos a fuego no muy alto para que se queden blanditas, las sacamos y reservamos. </span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";">Retiramos el aceite, freímos el jamón en lonchas (tiritas) y el chorizo, sin freír mucho para que no se queme el pimentón que lleva el chorizo, se estropearía el sabor...</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span> </span></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "calibri";"><!--StartFragment--><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";">Añadimos las patatas y mezclamos un poco para que se impregnen de los sabores<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";">…</span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67E9RT5Z_TyUA5FQqXsfCXDYCW5Ci3HQdQbqxpV4lWj03w1FPIyWH94SYKWac49Az-VTvAch1fOqCS6WbLT2g_3iI8qOsGNA0e02P23l3-SjQB1Kmcw1Z_oCpLYQUl_1jjN_OO6ACWM0I/s1600/VERDURA%252C+TIMBAL+DE+PATATAS+CON+CHORIZ+Y+HUEVO.+2.+IMG_6485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1233" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67E9RT5Z_TyUA5FQqXsfCXDYCW5Ci3HQdQbqxpV4lWj03w1FPIyWH94SYKWac49Az-VTvAch1fOqCS6WbLT2g_3iI8qOsGNA0e02P23l3-SjQB1Kmcw1Z_oCpLYQUl_1jjN_OO6ACWM0I/s320/VERDURA%252C+TIMBAL+DE+PATATAS+CON+CHORIZ+Y+HUEVO.+2.+IMG_6485.JPG" width="246" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";"></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">En una sartén pequeña, ponemos aceite limpio y freímos los huevos como tengáis costumbre.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<o:wrapblock><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"> </v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas></v:stroke></v:shapetype></o:wrapblock><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";">Presentar como mas os guste, a mí se me ocurrió hacerlo como en la foto… podéis poner vuestra imaginación…</span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:formulas></v:formulas><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="sum @0 1 0"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="sum 0 0 @1"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="prod @2 1 2"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="sum @0 0 1"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="prod @6 1 2"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="sum @8 21600 0"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
</span></div>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">
<v:f eqn="sum @10 21600 0">
</v:f>
</span></div>
<v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "calibri";"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";"></span> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<o:p></o:p> </div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span></div>
</div>
</o:lock><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<v:shape id="Imagen_x0020_2" o:spid="_x0000_s1026" style="height: 318pt; left: 0px; margin-left: 80.7pt; margin-top: 61.65pt; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute; mso-position-vertical-relative: text; mso-position-vertical: absolute; mso-wrap-distance-bottom: 0; mso-wrap-distance-left: 9pt; mso-wrap-distance-right: 9pt; mso-wrap-distance-top: 0; mso-wrap-style: square; position: absolute; text-align: left; visibility: visible; width: 245.25pt; z-index: 1;" type="#_x0000_t75"><span style="font-family: "calibri";">
<v:imagedata o:title="VERDURA, TIMBAL DE PATATAS CON CHORIZ Y HUEVO. OIMG_6485" src="file:///C:\Users\Usuario\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
<w:wrap type="topAndBottom">
</w:wrap></v:imagedata><br clear="ALL" style="mso-ignore: vglayout;" />
</span></v:shape></div>
</v:path><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</v:f><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "calibri";"></span></span> </div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<o:p><span style="font-family: "calibri";"> </span></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<o:p><span style="font-family: "calibri";"> </span></o:p></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-8187070027280974872019-08-22T04:35:00.001-07:002020-09-30T12:09:04.582-07:00CROQUETAS CON CURRY <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYVVbx260whd45wqV2PDRu9Q3GkWh1ryBtx3821ySx4KoIwkdOFt_XedCjwapazvebG_iyzUmNSu-_6IWKxygJl56Xsgread0jE0wTrA79WYkg9vX3iiVYiAwwL6iYc7lZ2_vV9pkgYEk/s1600/3302992B-75A7-4185-B20D-5A045311F85F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYVVbx260whd45wqV2PDRu9Q3GkWh1ryBtx3821ySx4KoIwkdOFt_XedCjwapazvebG_iyzUmNSu-_6IWKxygJl56Xsgread0jE0wTrA79WYkg9vX3iiVYiAwwL6iYc7lZ2_vV9pkgYEk/s400/3302992B-75A7-4185-B20D-5A045311F85F.jpeg" title="Croquetas con curry" width="400" /></a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como muchas veces os he contado, suelo dar salida a cualquier alimento que haya quedado de uno o dos días, en esta recta, hice pollo al curry y pensando en hacer las croquetas, hice más de lo que necesitaba, así prepare estas croquetas que os voy a enseñar paso a paso...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 o 5 muslos de pollo ya cocinados, en este caso los había hecho al curry</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cebolla mediana muy picadita</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas colmadas de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
750 ml de leche, aproximadamente </div>
<div style="text-align: justify;">
Sal, pimienta, nuez-moscada, (pizcas)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de aceite de oliva + una cantidad aproximadamente de 250 ml para freírlas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para él rebozado:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pan rallado</div>
<div style="text-align: justify;">
2 o 3 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comenzamos picando la carne.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos una sartén honda y antiaderente con el aceite para sofreír la cebolla que tendremos preparada, que no se nos dore.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XpBWlSd13G6dYwEcgvRao9w27tQP7_EM3s_a0LRSwfFqpP5mp7uDLjpNbt0j1TbtKPxWmM6y0EbLqB0CkVsotOWahEw7FqgUiXFr6Z97iLjWYmgxZlYUCqgrGc0lz2p9uNWRQ-mWabtL/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY.+1.+IMG_7604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XpBWlSd13G6dYwEcgvRao9w27tQP7_EM3s_a0LRSwfFqpP5mp7uDLjpNbt0j1TbtKPxWmM6y0EbLqB0CkVsotOWahEw7FqgUiXFr6Z97iLjWYmgxZlYUCqgrGc0lz2p9uNWRQ-mWabtL/s200/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY.+1.+IMG_7604.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hTg-BrsgafdSyZQLWGMoMNLhncvJqvCSsJLTz9JX-rcdnoY2dW_YqHwmI-gdOxukIRvHw5oPmAwgD-YKp7I06V2LOtluvyDwdgvMHw6_kJVWsPfqUtMTiPMr9v1voenPkT7STnCJC0B_/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS++CON+CURRY%252C+2.+IMG_7605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hTg-BrsgafdSyZQLWGMoMNLhncvJqvCSsJLTz9JX-rcdnoY2dW_YqHwmI-gdOxukIRvHw5oPmAwgD-YKp7I06V2LOtluvyDwdgvMHw6_kJVWsPfqUtMTiPMr9v1voenPkT7STnCJC0B_/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS++CON+CURRY%252C+2.+IMG_7605.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la carne, rehogamos un poco, ponemos la harina y la cucharada de mantequilla o margarina, volvemos a rehogar, cuando esté integrada comenzamos a añadir la leche templada, poco a poco, sin parar de mover hasta que tengamos una masa compacta. Poner la sal, la pimienta y la nuez-moscada. Si os gusta mucho el curry, podéis añadir una pizca de curry además del que tiene el pollo, si ha quedado salsa del pollo añadir a la bechamel que estamos haciendo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_1vUqrxPSv9n3UJbMI4uXfHYKLb22o1mSnhb_3Hr2hYHhs-8ln31vu8Vznve_1Ukw1b1SQvOtXh3ytB83iH5-Tzo2DEqJz4G3KzvXHeh35-UkvrxdnrdpBhZ-2Zhq7nywyNPjLqnU7f9/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+3.+IMG_7606.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_1vUqrxPSv9n3UJbMI4uXfHYKLb22o1mSnhb_3Hr2hYHhs-8ln31vu8Vznve_1Ukw1b1SQvOtXh3ytB83iH5-Tzo2DEqJz4G3KzvXHeh35-UkvrxdnrdpBhZ-2Zhq7nywyNPjLqnU7f9/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+3.+IMG_7606.JPG" width="256" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikBPqnaFY1uZmmTdSDd0PFVPbwiLfQ1zHFCoRiNOMKRl1eR59wQE2dyzcIurtO-MMhNJScs3H4spkJahqc7Wa3gIaMuaCEPKHcy8L-E7adYMtr2y5iU3Ky_HnaSHSFmxx-djAGRm_Slnl4/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+4.+IMG_7607.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikBPqnaFY1uZmmTdSDd0PFVPbwiLfQ1zHFCoRiNOMKRl1eR59wQE2dyzcIurtO-MMhNJScs3H4spkJahqc7Wa3gIaMuaCEPKHcy8L-E7adYMtr2y5iU3Ky_HnaSHSFmxx-djAGRm_Slnl4/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+4.+IMG_7607.JPG" width="256" /></a><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
Tiene que quedar con cuerpo para poder construirlas mejor, el tiempo de cocción con el fuego medio será de unos 30 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SAOF5MzHrqZyFMZaEBaPoPylpXyGMIH3jy_rfXYTD1fgiuQKkG9QNLGDQm02I9SVxzKmF0ZCspXAvLypqhQxSSUKVJohkozZkNawFVnLyfcy3uWeKjoGQ9FmmyIMkn21zN1GP8ABmI_Y/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+5.+IMG_7608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SAOF5MzHrqZyFMZaEBaPoPylpXyGMIH3jy_rfXYTD1fgiuQKkG9QNLGDQm02I9SVxzKmF0ZCspXAvLypqhQxSSUKVJohkozZkNawFVnLyfcy3uWeKjoGQ9FmmyIMkn21zN1GP8ABmI_Y/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+5.+IMG_7608.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnD7RtcQbkYzcGFW7AjA3qaqbB4Kx6pS60qX8o0IV0CJbtDTsfh2vpkebHGQKq9chDJLvGOK0qwjNXPj0OmkmrMwBDSk6o2IygcW0TkxBjpeHIXOFU_PFu3sZNSRpAZzEduUsGEcHQBY5Z/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+7.+IMG_7610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnD7RtcQbkYzcGFW7AjA3qaqbB4Kx6pS60qX8o0IV0CJbtDTsfh2vpkebHGQKq9chDJLvGOK0qwjNXPj0OmkmrMwBDSk6o2IygcW0TkxBjpeHIXOFU_PFu3sZNSRpAZzEduUsGEcHQBY5Z/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+7.+IMG_7610.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<b> Poner en una fuente y dejar enfriar antes de moldearlas... </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdR8rdNmJE0QDZ3hs4L_TTKRvvNQLALIgqavv_v6QGgYecMWli_cXYZQ4JHMj8QCG7z7IMezAAGPhw-1uZU_0dRfrApU9oSV67pSTaI8-TtmeHC92J-BRd5a-kctf0VSPqjfmyRpbJk0JS/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+9.+IMG_7613.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdR8rdNmJE0QDZ3hs4L_TTKRvvNQLALIgqavv_v6QGgYecMWli_cXYZQ4JHMj8QCG7z7IMezAAGPhw-1uZU_0dRfrApU9oSV67pSTaI8-TtmeHC92J-BRd5a-kctf0VSPqjfmyRpbJk0JS/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+9.+IMG_7613.JPG" width="256" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqCepurhlTkn3TD-X-uaYnRsfU_00NV23b-Q8g610bdO5TcApCwsjKpy6pCWAlr8u2GV7U9kNQlaf0kfo50503uR2kiYFT2Hpjqu9JVarvBVWBVnE0vBLk69o2oyEX-JpGDl4i6Ig2Kxp/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+7.+IMG_7611.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqCepurhlTkn3TD-X-uaYnRsfU_00NV23b-Q8g610bdO5TcApCwsjKpy6pCWAlr8u2GV7U9kNQlaf0kfo50503uR2kiYFT2Hpjqu9JVarvBVWBVnE0vBLk69o2oyEX-JpGDl4i6Ig2Kxp/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+7.+IMG_7611.JPG" width="256" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Mejor de un día para otro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formamos las croquetas, las vamos rebozando en el huevo batido y después el pan rallado, ir colocando en una fuente. Se quedan mejor y más fáciles de freír, si las dejamos unas horas preparadas, así se fríen mejor y ayuda a que no se abran ni se despegue el pan rallado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNeO4zzP_Ee21rwVvCVy5Q966Y-g3JrP-Fd3OYADgX2JOjabF3TaWCR9OZ_cXrGV_3hA20B-59FsscrWY2tPH_Hbd9xJ5pLtHlIjwqYwqF1GzkfHPLtKm0Eifu8GnvNnIlVBjUo7COMoIL/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+10.+IMG_7612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNeO4zzP_Ee21rwVvCVy5Q966Y-g3JrP-Fd3OYADgX2JOjabF3TaWCR9OZ_cXrGV_3hA20B-59FsscrWY2tPH_Hbd9xJ5pLtHlIjwqYwqF1GzkfHPLtKm0Eifu8GnvNnIlVBjUo7COMoIL/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+CON+CURRY%252C+10.+IMG_7612.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A la hora de freír, ponemos abundante aceite en una sartén pequeña, cuando esté bien caliente vamos friendo, no más de cuatro...<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También podemos utilizar un cazo pequeño...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy las he hecho redondas para variar...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir con ensalada verde...<br />
<br />
Esta es la forma en que yo hago las croquetas, podéis utilizar la receta para hacer todo tipo de croquetas...<br />
<br />
Hay otras maneras que os enseñare en otra receta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-51303697030432903432019-07-28T12:10:00.001-07:002020-09-30T12:09:04.584-07:00SOLOMILLO IBERICO CON ARÁNDANOS Y MANZANAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtWb0h_K_m6LDjn9huVuUhizOm3VYoRHmEPUcJu8iyiDIitlWOeNjKzcgzk9dKJouP0cXoCSg64WqZWz46NL9itZUOAiYP8oXKWXREzRn3NZmWnIzsvcrfzY4_HWjjLAayrYksAmLFHp9/s1600/0C50334B-5386-4917-9004-A7586B2E7377.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtWb0h_K_m6LDjn9huVuUhizOm3VYoRHmEPUcJu8iyiDIitlWOeNjKzcgzk9dKJouP0cXoCSg64WqZWz46NL9itZUOAiYP8oXKWXREzRn3NZmWnIzsvcrfzY4_HWjjLAayrYksAmLFHp9/s400/0C50334B-5386-4917-9004-A7586B2E7377.jpeg" title="Solomillo Ibérico con arándanos y manzanas" width="320" /></a></div>
<br />
Estupendo Solomillo de cerdo Ibérico, ideal para una cena rápida y con un pintaza...quedaréis de<br />
diez...<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<br />
2 solomillos de cedro Ibérico<br />
50 ml de vino de jerez seco<br />
50 ml de caldo de carne<br />
Sal, pimienta, tomillo<br />
4 cucharadas de aceite de oliva<br />
1 cucharada de mantequilla<br />
1 cucharadita de mantequilla, para las manzanas<br />
2 manzanas ácidas<br />
Un puñado de arándanos liofilizado<br />
Un poco de zumo de limón<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Comenzáremos adobando la carne con las especias.</div>
<br />
En el jerez ponemos los arándanos para que se hidraten un poco.<br />
<br />
Un consejo es que tengáis preparados todos los ingredientes cuando empecéis a preparar la receta.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ponemos el aceite en una cazuela, suficientemente grande para introducir los dos juntos. Esperamos que se caliente, introducimos los solomillos, les vamos dando vueltas hasta que estén dorados por todos lados, añadimos solo el vino, unos 5 minutos para que evapore el alcohol, a continuación el caldo y los arándanos, dejamos cocer unos 15 minutos, depende de cómo nos guste la carne de hecha, si os gusta poco hecha reducir el tiempo y si os gusta muy hecha, aumentarlo, en este caso tendréis que añadir algo de caldo...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivYQM2_KumEl6b8KcGSAw3iu-H70Hef1ASBJ-sT4iRsPMVFyAm29WEjQUS5mhQ0rlKV2GyIKvmHQDJAQ7N25YKnE-9zBC4Yj3sSEt6eQZjRSJm28wUWAq8uWL-ReS4vvGOH4q1R2lye740/s1600/9E7140F6-99B0-4ED4-AF47-65329D9C4590.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1453" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivYQM2_KumEl6b8KcGSAw3iu-H70Hef1ASBJ-sT4iRsPMVFyAm29WEjQUS5mhQ0rlKV2GyIKvmHQDJAQ7N25YKnE-9zBC4Yj3sSEt6eQZjRSJm28wUWAq8uWL-ReS4vvGOH4q1R2lye740/s320/9E7140F6-99B0-4ED4-AF47-65329D9C4590.jpeg" width="290" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras en un cazo poner una cucharadita de mantequilla, poner las manzanas peladas y partidas a cuadraditos con una cucharadita de azúcar y el zumo de limón, con el fuego flojo hasta que estén doraditas. Reservar.</div>
<br />
Sacamos los solomillos, los partimos en rodajas de uno o dos centímetros ( al gusto ) colocamos en la fuente de servir.<br />
<br />
Ponemos por encima la salsa y las 🍏... manzanas...<br />
<br />
Procurar que la salsa este bien caliente, se puede poner un poco por encima y el resto en salsera...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfpilMkXAxmepIRM_anZZHeanj_ydQIryV25ukrMLMk2lkgHGU5Vhu24hG4o3463LfCbOvkdg7RCdlvqin0JjtqD8ujRzGJO44ef4uXRM0bxkcFnXJ5k33ESWkogsB1twxqDB8MyYFouGd/s1600/BB89A6A6-73AF-4D88-BA78-0439D5455B7E.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfpilMkXAxmepIRM_anZZHeanj_ydQIryV25ukrMLMk2lkgHGU5Vhu24hG4o3463LfCbOvkdg7RCdlvqin0JjtqD8ujRzGJO44ef4uXRM0bxkcFnXJ5k33ESWkogsB1twxqDB8MyYFouGd/s400/BB89A6A6-73AF-4D88-BA78-0439D5455B7E.jpeg" title="Alitas de ave caramelizadas" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Estas alitas de pollo son facilísimas, las tenemos listas en un momento...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kilo de alitas de pollo, sin las puntas<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para adobarlas:</b> sal, pimienta, jengibre, tomillo, ajo en polvo, 3 cucharadas de salsa sopa, una cucharadita de miel, una cucharada de aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
Medio vaso de coco-cola</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cucharadas de aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b><br />
<b><br /></b>
Preparamos el adobo como vemos en la foto...<br />
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSl4iBPxGx2mw3ZCvpvTHSAv36euAqdCnP2rLGs7vm63AY1S0oqjDqfFGfJoZgZjCQSjPOhXlxzjnmNmfh50qIYfttqyYZz_iB7CsK_QxcGCXmaZrc3YB6YIcDePWvgdVq8calZV0mOEh3/s1600/AVES%252C+ALITAS+DE+POLLO+CARAMELIZADAS.+BLOG.+IMG_7677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSl4iBPxGx2mw3ZCvpvTHSAv36euAqdCnP2rLGs7vm63AY1S0oqjDqfFGfJoZgZjCQSjPOhXlxzjnmNmfh50qIYfttqyYZz_iB7CsK_QxcGCXmaZrc3YB6YIcDePWvgdVq8calZV0mOEh3/s320/AVES%252C+ALITAS+DE+POLLO+CARAMELIZADAS.+BLOG.+IMG_7677.JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Es conveniente adobarlas primero, mejor un día antes con todas las especias.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnE_D2jpv1xEyUxZ9gSXsCudOkXM4d0Eh5s987N3x0NPItP9z1SR_SbNcam270ltdRfl4SJ_qFddyis5fnCPL5mLaet2Gl0sCgz97xkCraVt0A3am6dPRL0tqcTnJ0immusNwt1ctSZ5Z/s1600/AVES%252C+ALITAS+DE+POLLO+CARAMELIZADAS.+BLOG.+IMG_7678+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnE_D2jpv1xEyUxZ9gSXsCudOkXM4d0Eh5s987N3x0NPItP9z1SR_SbNcam270ltdRfl4SJ_qFddyis5fnCPL5mLaet2Gl0sCgz97xkCraVt0A3am6dPRL0tqcTnJ0immusNwt1ctSZ5Z/s320/AVES%252C+ALITAS+DE+POLLO+CARAMELIZADAS.+BLOG.+IMG_7678+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A la hora de hacerlas, ponemos el aceite en una sartén, calentamos un poco, añadimos las alas tal y como están, con todo él adobo, las freímos un poco, una vez cambien de color incorporamos la coca-cola, cuando comience a hervir, bajar el fuego a media temperatura, vigilamos, ya que irá caramelizando, mover de vez en cuando para que no se peguen, en total unos 15 minutos, más o menos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podéis acompañarlas con salsa agridulce...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-28928703677510783642019-07-09T05:55:00.000-07:002020-09-30T12:09:04.583-07:00BOCADILLOS DE PIMIENTOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcg9IZ14-Be4Q1NRhzYXhRdCuji_yNtaO0ClwdJ2zYepkKXhLEcXE8CWZ4-MdpGw1HXovjeNManBsTR3lQFFNJGzkj1PBLIWTCqiRh8HjrNGjuaI4vswuP6IwGtLXaMsQMxVdyqXaAWvhR/s1600/B503EF0A-CF3E-445A-9089-F1C4D36367A0.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcg9IZ14-Be4Q1NRhzYXhRdCuji_yNtaO0ClwdJ2zYepkKXhLEcXE8CWZ4-MdpGw1HXovjeNManBsTR3lQFFNJGzkj1PBLIWTCqiRh8HjrNGjuaI4vswuP6IwGtLXaMsQMxVdyqXaAWvhR/s400/B503EF0A-CF3E-445A-9089-F1C4D36367A0.jpeg" title="Bocadillos de pimientos" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una receta rápida, fácil y contundente...</div>
<div style="text-align: justify;">
Podéis prepararla con tiempo y calentar a última hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Medio pimiento verde de los que llamamos italianos, se hacen antes</div>
<div style="text-align: justify;">
Lonchas de queso que funda bien, dos por pimiento</div>
<div style="text-align: justify;">
Carne picada de la que utilicéis par hacer hamburguesas</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cebollas, una cucharadita de azúcar morena</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas de aceite de oliva suave</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal, pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de vino blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b><br />
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos preparando la cebolla caramelizada. La cortamos en juliana, la sofreímos lentamente con una cucharada de aceite, que no se dore mucho, cuando esté casi hecha añadimos la cucharadita de azúcar, sazonar con pizca de sal y pimienta y la cucharada de vino, dejar que evapore el vino y que se caramelice. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos la carne adobadando como tengáis costumbre, sal, pimienta, ajo, perejil, nuez- moscada, si la dejamos así desde un día antes mejor, si no, también se puede dejar un rato, mientras vamos preparando el resto de los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos los pimientos, partimos por la mitad y sacamos las simientes, salpimentamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos sobre la mesa un trozo de papel film, colocamos un montoncitos de la carne, chafar bien y juntar, colocamos las lonchas de queso, con ayuda del papel lo enrollamos y metemos en cada mitad de pimiento, así todos los que vayamos a hacer...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iJ0cjr-Rfl1EkFRP2U3qhD5u8-yZyrReR2rrXONbarbo9YbMAjYCilj1orPeqrsr177n76KzMuFc82F4fzkh9jvO4QcFKCRXbWaTqkoyGsC_RYb8VWN2GQ9laZLQ2DkO89P2VG2WU1T4/s1600/IMG_7533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iJ0cjr-Rfl1EkFRP2U3qhD5u8-yZyrReR2rrXONbarbo9YbMAjYCilj1orPeqrsr177n76KzMuFc82F4fzkh9jvO4QcFKCRXbWaTqkoyGsC_RYb8VWN2GQ9laZLQ2DkO89P2VG2WU1T4/s320/IMG_7533.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite a fuego medio, colocamos los pimientos, vamos dando la vuelta hasta que se hagan por todos lados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WnnHq_CyzRJzuIz4nNMQgtP6zY0sREXH014sq9tN50tza9uhXDttN65Dgw5qH4WWACM8dYpeUVOT95yUtl9c5j1wvHnoovYHDvpPUgrrrUmIw7vMJnTQkn9PMFAgTTvlgGWZQoKEH3Zy/s1600/IMG_7534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WnnHq_CyzRJzuIz4nNMQgtP6zY0sREXH014sq9tN50tza9uhXDttN65Dgw5qH4WWACM8dYpeUVOT95yUtl9c5j1wvHnoovYHDvpPUgrrrUmIw7vMJnTQkn9PMFAgTTvlgGWZQoKEH3Zy/s320/IMG_7534.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
También podemos hacerlos en una fuente de horno y hornear hasta que los veamos doraditos, a 180º unos 20 minutos....<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para presentar, colocamos una cama de la cebolla caramelizada y encima el bocadillo dé pimiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos esta receta preparada que estoy segura os encantará.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-87795876230604682192019-07-09T05:22:00.001-07:002020-09-30T12:09:04.586-07:00CEVICHE EN SU HÁBITAT <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP5pm_I5N9dAeUHkJU1svl2Q0ExUVjl8j9uOhehygcoFjakmnG2Bbip1rKFLWMBfoLYWFXPVBBlrSM-2T7-Y1ytUBpXWYlUazCdgJhZLZgluwgrlyv6uXQuxyGsQ7b9voxueN7Doc9Gai/s1600/B5A9AFD8-4944-4C9B-9FD4-C7E94CCE1934.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP5pm_I5N9dAeUHkJU1svl2Q0ExUVjl8j9uOhehygcoFjakmnG2Bbip1rKFLWMBfoLYWFXPVBBlrSM-2T7-Y1ytUBpXWYlUazCdgJhZLZgluwgrlyv6uXQuxyGsQ7b9voxueN7Doc9Gai/s400/B5A9AFD8-4944-4C9B-9FD4-C7E94CCE1934.jpeg" title="Ceviche en su habitat" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Nada mejor para esta época que un fresquitos Ceviche.<br />
<span style="text-align: justify;">Aunque esta mejor con pescado blanco, se me ocurrió hacerlo con Salmón, langostinos 🍤 y gambas ...</span><br />
<span style="text-align: justify;">Se puede tener hecho en la nevera para dos o tres días...</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Las cantidades en esta ocasión no las voy a poner, ya que depende la cantidad que queráis hacer</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><b>Aproximadamente:</b></span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">250 gr de salmón limpio de espinas y piel, también se puede hacer con pescado blanco, queda mas fino</span><br />
<span style="text-align: justify;">250 gr de langostinos pelados</span><br />
<span style="text-align: justify;">250 gr de gambas peladas</span><br />
<span style="text-align: justify;">Una cebolla morada mediana, si os gusta mucho, grande</span><br />
<span style="text-align: justify;">El zumo de cuatro limas</span><br />
<span style="text-align: justify;">6 o 7 tomates cherry</span><br />
<span style="text-align: justify;">Un trozo de ají, pimiento picante</span><br />
<span style="text-align: justify;">Una cucharada de cilantro</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Unas ramitas de cebollino</div>
<span style="text-align: justify;">2 cucharadas de leche de coco</span><br />
<span style="text-align: justify;">Sal, pimienta con cuidado tener en cuenta el ají que es picante</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">En un bol, ponemos el zumo de las limas, sal, pimienta y la leche, mezclamos bien.</span><br />
<span style="text-align: justify;">Añadimos la cebolla cortada en juliana muy fina, los tomates partidos en dados pequeños, el ají sin las pepitas muy picadito. Añadir el salmón, las gambas y los langostinos y el cilantro, remover bien y dejar reposar unas horas.</span><br />
<span style="text-align: justify;">Según la cantidad de pescado que utilicéis habrá que añadir más limas, también podéis ponerle el zumo de un limón</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Servir sobre una hoja de lechuga apoyada en un cuenco y espolvoreada con cebollino...</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Espero que os guste esta versión de Ceviche...</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span><div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-25625482207991635692019-06-10T05:38:00.001-07:002020-09-30T12:09:04.583-07:00CROQUETAS DE GAMBAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisL5mK54BZEfByNBECK7A1iXDXEGMRSZ2oNc1XycVQMUe4rAxIveBWGsgWo2O4W1wHnEmKAtNSRXYFQ9aCJmuIPo1MEilicStf8khU3IgvBsBSkg-Nx5OSLNIj1vqf8h2IsQwMlK8APzrn/s1600/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+DE+POLLO.+IMG_4130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="736" data-original-width="736" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisL5mK54BZEfByNBECK7A1iXDXEGMRSZ2oNc1XycVQMUe4rAxIveBWGsgWo2O4W1wHnEmKAtNSRXYFQ9aCJmuIPo1MEilicStf8khU3IgvBsBSkg-Nx5OSLNIj1vqf8h2IsQwMlK8APzrn/s320/APERITIVOS%252C+CROQUETAS+DE+POLLO.+IMG_4130.JPG" title="Croquetas de berenjenas y gambas" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Las
croquetas son muy socorridas ya que las podemos hacer de cualquier cosa que se
lleve bien con la bechamel, para aquellos que no comen carne o hacen vigilias…</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Es una
receta que se puede hacer cantidad y congelar, es lo que hago yo.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Hoy tocan de
BERENJENAS CON GAMBAS…</div>
<div class="MsoNormal">
Deliciosa la combinación.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
350 gr de
gambas </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 berenjenas</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 cebolla</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 cucharadas
de aceite</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1
cucharadita de coñac</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Aceite de
oliva suave para freír</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para la bechamel:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 cucharadas de
aceite de oliva</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 cucharadas de
mantequilla</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 cucharadas de
harina</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 vasos de
leche entera</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Sal,
pimienta, nuez moscada</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para rebozar:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 huevos
para rebozar</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Aceite de
oliva</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pan rallado</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparación:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos la
cebolla y la berenjena. En una sartén honda y anti adherente ponemos un poco de
aceite, sofreímos la cebolla muy menuda, casi invisible, y la berenjena pelada a
trocitos, cuando este blanda apartamos y reservamos en la misma sartén. Tener
cuidado cuando pongáis las berenjenas, se chupara el aceite, bajar el fuego…<b><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pelamos las
gambas y partimos a trocitos, reservamos las cabezas y pieles.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
En un cazo, ponemos
una cucharadas de aceite, sofreímos un poco las gambas, las sacamos y
reservamos.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
En este mismo
cazo, freímos las cabezas y las cascaras, las cabezas las cortamos con las
tijeras para que salga bien el jugo, cuando han cogido color, añadimos el coñac
y lo flameamos, cuando se haya evaporado el coñac, añadimos la leche y cocemos
unos 5 minutos, chafamos bien para sacar todo el jugo, lo colamos y reservamos.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Volvemos a
la sartén del sofrito de cebolla y berenjena, añadimos la mantequilla y la
harina para que se sofría un poco, se quedara una pasta, vamos añadiendo la
leche y moviendo sin parar para que no se hagan grumos, (mejor con varillas) cuidado
que no se pegue, añadimos sal, pimienta y nuez moscada, dejamos cocer unos 15-20
minuto a fuego medio.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Por último,
añadimos las gambas a trocitos que tenemos reservadas, si es necesario podemos
añadir mas leche, todo depende del tipo de harina que usemos, tiene que quedar
una masa espesa y bien cocida.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
La ponemos
en una fuente extendida y dejamos que se enfríe unas dos o tres horas antes de
hacer las croquetas, mejor de un día para otro.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Con dos
cucharas soperas, vamos cogiendo masa y formando las croquetas, el tamaño, a
gusto, pero quedan más finas si no se hacen muy grandes, las pasamos por huevo
batido y pan rallado.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Las podemos
dejar hechas de un día para otro en la nevera.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
A la hora de
utilizarlas, freímos en abundante aceite de oliva, en una sartén pequeña y
honda, no poner más de 4 para que el aceite no se enfríe y se no se abran,
poner sobre papel de cocina para que pierdan un poco el aceite. No tenerlas
mucho tiempo en el papel, he comprobado que pierden crujiente.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Si queréis
se pueden congelara una vez rebozadas, (no fritas) colocar en una bandeja
separadas una de otra, como se ve en la foto, meter en el congelador unas
horas, una vez congeladas las pasamos a bolsas, dejándolas en el congelador…..</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">https://www.facebook.com/settings?tab=account§ion=username&view</div>Las cosicas de Memehttp://www.blogger.com/profile/17086901195834894405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1071424322540357423.post-80379456541455703832019-05-31T05:18:00.001-07:002020-09-30T12:09:04.585-07:00HERVIDO MURCIANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtTSZYyaBSBvnaCk0AVfPwSSGVXiMniVvOLkpBPoD3JiLWzEtB2772Mu_oUoQ5oT2LRpayT5WXVNWsVclxZrA6M3jwLTkHhNMu37A-GlLamIvndNnpBQJruV27RXtnUNKUu6M2pWC5ckPw/s1600/ED001B99-30DB-4F61-9FC5-5F7772BA2C4C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtTSZYyaBSBvnaCk0AVfPwSSGVXiMniVvOLkpBPoD3JiLWzEtB2772Mu_oUoQ5oT2LRpayT5WXVNWsVclxZrA6M3jwLTkHhNMu37A-GlLamIvndNnpBQJruV27RXtnUNKUu6M2pWC5ckPw/s400/ED001B99-30DB-4F61-9FC5-5F7772BA2C4C.jpeg" title="Hervido murciano" width="320" /></a></div>
<br />
Quiero enseñaros esta receta que os ayudará en un momento de prisa para una cena rápida.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<b><br /></b>
1 bolsa de guisantes, en este caso los he usado congelados de los finos<br />
2 patatas<br />
Una pastilla de caldo<br />
2 cucharadas de aceite de oliva suave<br />
1 o 2 huevos por persona<br />
Sal, pizca de hierbabuena<br />
Aceite para aderezar<br />
<br />
Cucharada de vinagre, sal, agua para pochas los huevos<br />
<br />
<b>Preparación:.</b><br />
<b><br /></b>
Poner a calentar una olla con agua, sal, el aceite y la pastilla de caldo.<br />
<br />
Cuando empiece a hervir añadir los guisantes y las patatas partidas en cuadraditos, dejar cocer hasta que los guisantes estén blandos.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A la hora de servir tener preparado un cazo pequeño con agua y una cucharada de vinagre, cuando esté caliente (sin burbujear) añadir los huevos, de uno en uno hasta que estén pochados, quiere decir con la clara cuajada pero no la yema , ya que la gracia es que se mezcle con los guisantes que se sirven un poco caldosos con un chorrito de aceite de oliva...<br />
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Espero los hagáis y os gusten tanto como a mi...</div>
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