INGREDIENTES:
30 o 40 galletas María
80 gr de margarina, 1 c/c de licor
3 huevos
200 gr de azúcar
250 gr de nata para montar
300 gr de frambuesas frescas
1 sobre de gelatina en polvo de frambuesas
Preparación:
Primero preparamos la base, trituramos las galletas, pongo dos
cantidades por que depende el molde que uséis y si os gusta la base más o menos
gordita, después mezclamos con la margarina derretida que podemos hacer unos
segundos en el microondas. Si os gusta podéis poner unas gotas de licor a la
mezcla. Ponemos la pasta en el fondo del molde para tartas desmontable, (en los laterales, no) apretando con
los dedos. Reservamos en la nevera.
Aparte, trituramos las frambuesas en una batidora potente, con 100 gr
de azúcar, colamos el puré para que no tenga ninguna pepita. Lo ponemos en un
cazo, a fuego lento, y cuando esté caliente añadimos la gelatina sin parar de
mover hasta que esté bien disuelta, podemos hacerlo con unas varillas, retiramos
del fuego y dejamos que se enfríe. Reservamos.